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UT评分4.1,帝磨栏旗舰酒款之一
地狱与诅咒的升级款,添加了榛子来增加额外的风味层次
是帝磨栏最受欢迎的旗舰产品和畅销的帝国世涛之一
品鉴:呈现出深黑褐色,典型的帝国世涛色泽,边缘可能带有深红或棕色的光泽。泡沫丰富,呈现出深棕色或浅米色,持久且细腻。打开瓶盖即可感受到浓郁的烘烤麦芽和巧克力的香气,细嗅之下,咖啡的苦味和榛子的坚果香逐渐浮现,增加了香气的复杂性。酒体饱满,口感厚重,如丝般顺滑,适中的碳酸感,不会过于刺激,为啤酒增添了活力。入口首先是烘烤麦芽带来的苦味,随后巧克力和咖啡的风味迅速充满口腔,之后榛子的香气在中段逐渐显现,与巧克力和咖啡的风味完美融合,增加了层次感。
帝磨栏 地狱与诅咒帝国世涛啤酒
基础信息:
风格:帝国世涛 / 帝国黑啤
国家:荷兰
产品特点:
使用高品质的麦芽、啤酒花、水和酵母酿造而成的浓郁而复杂的黑啤
未经巴士杀菌,在瓶中进行二次发酵和陈化,酒精度高达10%
酒体呈深黑色,泡沫稀少,香气丰富,有烘烤、咖啡、巧克力、焦糖等多种香气
口感厚重,有明显的苦味和烘烤味,回味持久,空杯留香
适合喜欢浓郁而强劲的黑啤的啤酒爱好者
获奖信息:
2016年世界啤酒杯银奖
2014年世界啤酒锦标赛银奖
2013年世界啤酒杯铜奖
品鉴笔记:
外观:深黑色,自然混浊,泡沫棕色,细腻而稀少
香气:烘烤、咖啡、巧克力、焦糖等多种香气交织,复杂而诱人
酒体:重度偏重
口感:苦味、烘烤味、甜味、酸味等层次丰富,平衡良好,口感厚重而复杂
余韵:强烈而深刻的口感,持久而清爽的余味,空杯散发着迷人的香气
产品介绍:
帝磨栏 地狱与诅咒是一款由荷兰的帝磨栏风车厂(De Molen)生产的帝国世涛啤酒,它是一种被明确定义的黑色艾尔亚型,具有悠久的历史传统。它是用高品质的麦芽、啤酒花、水和酵母酿造而成的浓郁而复杂的黑啤,并未经巴士杀菌,在瓶中进行二次发酵和陈化。这款啤酒的特点是酒体呈深黑色,泡沫稀少,香气丰富,有烘烤、咖啡、巧克力等多种香气,口感厚重,有明显的苦味和烘烤味,回味持久,空杯留香。这款啤酒适合喜欢浓郁而强劲的黑啤的啤酒爱好者。
品牌介绍:
帝磨栏风车厂(De Molen)是一家位于荷兰南荷兰省博德赫拉芬(Bodegraven)的精酿啤酒厂,成立于2004年。它是荷兰最知名和最受欢迎的精酿啤酒厂之一,并且拥有多项国际大奖。它以生产创新和多样化的精酿啤酒而闻名,并且经常与其他国家的精酿啤酒厂进行合作。它最出名的产品就是地狱与诅咒(Hel & Verdoemenis),它是一款经过长时间陈化和二次发酵而成的复杂而独特的帝国世涛,被誉为“黑啤中的经典”。除了这款啤酒之外,它还有很多其他风格的啤酒,比如天堂与地狱(Hemel & Aarde)、美丽无情(Mooi & Meedogenloos)、炸弹与手榴弹(Bommen & Granaten)等。它还有很多不同的过桶版本,比如泥煤版(Bruichladdich)、波本版(Bourbon)、威士忌版(Whisky)等。
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