3 Fonteinen 三泉 老贵兹 啤酒 375ml
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这款啤酒的风味是果酸、霉香、橡木桶、蜂蜜、樱桃等,这意味着它有着金色的外观,泡沫稀少,香气复杂,口感酸爽,甜味和苦味微弱,余味悠长。它的果酸风味来自于发酵过程中产生的乳酸和醋酸,霉香风味来自于野生酵母和杆菌的作用,橡木桶风味来自于熟陈过程中与木桶的交互,蜂蜜风味来自于添加的蜂蜜或者麦芽糖,樱桃风味来自于添加的水果或者水果浓缩汁。这些风味相互交织,形成了一款复杂而丰富的啤酒。
这款啤酒的地位是比利时最古老和最传统的兰比克酒厂之一,也是一款在国际上广受赞誉的经典啤酒。它是由三泉酒厂创始人阿尔芒·德布尔德(Armand Debelder)在1998年开始自主酿造的,他将不同年份的兰比克混合后再次发酵,创造出了老贵兹这一独特的风格。老贵兹被认为是兰比克的精华所在,也是啤酒中的香槟,它体现了比利时啤酒文化的历史和传承。
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