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酒庄自成立之初便备受推崇,迅速成为全球公认的白葡萄酒标准生产商。云雾之湾酒庄的长相思白葡萄酒在国内外都非常受欢迎。
品鉴笔记
这款酒酒液呈现明亮的淡金色,有层次丰富的水果香气,包括葡萄柚和百香果等,口感丰满又不乏清新。马鞭草、青柠和核果的风味,带细腻的矿物味,清爽平衡,余韵悠长。
酿造工艺
该酒所用的葡萄由机器采收,榨汁后葡萄汁会静放48小时,之后葡萄汁会在不锈钢酒槽中发酵,并与酵 母残渣接触2个月,最后才混合装瓶。
酒庄介绍
新西兰南岛马尔堡的怀劳河谷最东面有一个海湾,1770年的时候,一位名叫库克(Cook)的船长在前往新西兰的航行中为这个海湾取名为“云雾之湾”。云雾之湾酒庄(Cloudy Bay)的名字正是来源于此。该酒庄成立于1985年,是马尔堡首批成立的五大酒庄之一。主要种有长相思、霞多丽、黑皮诺,一小部分琼瑶浆、雷司令和灰皮诺。创新、对细节的一丝不苟以及坚持地区特色是云雾之湾酒庄的宗旨。现在,酒庄也积极倡导与环境更和谐的葡萄园管理方式。
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