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00号意式炭烧风味——焦香浓郁、低酸醇厚
采用极深的烘焙手法,将烘焙时间延长,以获得一种特殊的风味:浓郁的焦香炭烧风味,以及强劲醇厚的口感与较低的酸度。酸度1、甜度4、醇厚度5.
咖啡生豆使用全自动红外色选机,光电检测瑕疵,气动剔除,高效剔除瑕疵咖啡豆,避免手工污染。
采用Probat UG22德国烘培生产线,使用香气阀Aroma Flap锁住香气,通过调整特有的香气阀门,控制气流的走向与比例,带来更浓郁的香气与更高的甜感。
研磨方面,采用粗粉细粉相互搭配的特殊研磨方式,超微200µm+750µm粒径配比,让挂耳咖啡表现出更丰富的层次与口感,提高萃取的充分程度、提升口感的丰富。
Fuso全自动挂耳包装机,自动填充氮气锁鲜。搭配PET/AL/PE纯铝外膜,有效隔绝空气,可对光测试。内袋选用OHKI挂耳滤袋,萃取时由两个角滤出,还原手冲咖啡的过滤方式,无纺布材质,超声波焊接,食品级油墨,安全更放心。
Sinloy辛鹿咖啡团队组建于2012年,是一个专注于为咖啡馆提供优质咖啡豆的咖啡团队,5年的钻研与沉淀,让Sinloy辛鹿咖啡更懂消费者的心。现在,我们致力于将更优质低价的的咖啡带给更多人。
Sinloy辛鹿咖啡是中咖旗下品牌,通过HACCP食品管理体系认证、ISO9001质量管理体系认证。自有近万平米SC食安级烘焙工厂,使用德国Probat智能化生产线。
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