龙虾尾90头特A级 2斤

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  • 香辣龙虾尾。将龙虾尾解冻后清洗干净,在热水中焯水后捞出,放入油锅中炒香蒜末、姜丝、干辣椒和花椒,加入豆瓣酱炒出红油,再放入焯水后的龙虾尾翻炒,加入生抽、蚝油、白糖、鸡精调味,倒入啤酒或清水煮约5分钟,最后撒上葱花即可食用。

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  • 上汤焗龙虾尾。将速冻龙虾尾解冻后,用腌料腌制,然后拍上生粉,在油锅中煎至金黄色,加入清鸡汤、生抽、糖等调料煮1分钟,最后拌入生粉水埋芡后即可食用。

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  • 蒜香龙虾尾。龙虾尾泡盐水中20分钟,捞出后用料酒和姜片焯水,锅中加油,炒香一半的蒜末,加入虾尾翻炒,加入生抽、蚝油和盐调味,倒入啤酒和少量水,盖上盖子煮约5分钟,撒上葱花即可。

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  • 清炒虾尾。去掉虾头和壳,洗净后用盐、胡椒粉、料酒腌制,然后放入热油中快速翻炒至变色,即可出锅。

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  • 红烧虾尾。虾尾清洗后用开水烫一下,然后用油炒至变色,加入生姜、葱段、料酒、生抽、老抽、糖和清水烧开,小火烧至汤汁浓稠即可。

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