新鲜袋装 无皮无肝 精品牛杂*500g

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  • 牛杂米粉。将米粉煮软后,放入牛杂汤中煮制,然后将汤和米粉连同配菜一起食用。

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  • 风味牛杂。将牛杂切成片,用干花椒、干辣椒、豆瓣酱等调味料下油锅制汤,煮好后捞出汤渣,再将土豆粉下锅煮好捞出,接着下毛肚和牛杂,捞出后浇淋汤料,撒上鲜辣椒,最后用热油爆香即可。

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  • 萝卜牛杂。将牛杂和白萝卜一起炖煮,加入花椒、八角等香料,煮至软烂,口感咸鲜清淡,带有萝卜的味道。

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  • 原味牛杂。将牛杂处理干净后切块,加入姜片、食盐、胡椒粉和柱候酱等调味料煮至熟透,然后放入葱段和香菜即可。

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  • 五香牛杂。将牛杂旺火煸香,加入豆瓣酱和专用香料炒香,倒入碗内待用,再炒香生姜片和大蒜籽,加入红椒圈调味,倒入牛杂,烹入料酒,起锅时淋上少量红油和麻油。

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