柿子饼:又称柿饼,是地方传统小吃。营养价值高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍。 柿饼制作工艺:挑选刚好成熟,但是有还没有软的无核柿子。将柿子皮刮掉,然后接受阳光的洗礼!柿子经过多次翻晒碾压,经一个礼拜左右柿饼成型 柿霜:柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜,主要成分是果糖,由于柿饼为干果类果脯,自然晒制而成,水分的蒸发,溶于水中的果糖在此过程中析出,形成柿霜。 柿子饼保存提示:柿子饼是真空包装的,开袋后请立即食用,开袋后没食用完或收货后暂不食用的,请放到冰箱冷藏。柿子饼怕潮怕热建议尽快食用,冷藏保鲜建议不超过60天。
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