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6评论

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  • 眼肉牛排，摆脱你们都去买，真的太好吃了!解冻好用纸吸干水分，加点盐和黑胡椒橄榄油腌一下，煎，我喜欢五分熟，牛排真的巨好吃，很嫩很有牛肉味!
    04-17 13:50 · 福建
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  • 眼肉牛排相比西冷牛排会嫩一些所以煎的时间有所不同
    今天这样煎
    准备食材:
    眼肉牛排、黄油、迷迭香、黑胡椒粉、玫瑰盐(海盐)去皮大蒜(拍一下)
    trips :
    眼肉醒肉时间稍微长一些差不多5、6分钟
    最好配一杯红酒
    超级赞
    04-17 13:51 · 福建
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  • 煎出焦壳后需将火力调中小火慢煎。此时放入(足够量)黄油、不去皮的大蒜、迷迭香/百里香(哪怕你懒得买香草，至少放个大蒜进去)，保持大火，让香料与黄油一同烹香香料不能太早加入，煎久了会焦有苦味!
    04-17 13:51 · 福建
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  • 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品
    04-17 13:51 · 福建
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  • 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用
    04-17 13:51 · 福建
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  • 补铁补血：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
    04-17 13:52 · 福建
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