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7评论

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  • 萝卜炖牛腩。牛腩和白萝卜分别切块，牛腩用冷水下锅加姜片焯水去腥，捞出后与香料、盐、料酒一起炖煮。加入萝卜继续炖煮至软烂，最后撒上葱花或香菜。
    04-17 13:43 · 福建
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  • 家常炖牛腩。牛腩切块，加入番茄酱、生抽、老抽、盐、胡椒粉腌制。然后放入电压锅内胆中，加入适量清水和调料，选择肉类按钮炖煮。
    04-17 13:44 · 福建
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  • "番茄酱牛腩的做法多样，以下是一种常见的做法：将牛腩块解冻后浸泡一小时，然后用冷水下锅，加入葱姜和料酒焯水，去除浮沫后捞出牛腩并温水洗净.番茄部分，顶部轻划十字刀口，用开水烫后去皮，一半切块，一半切丁。
    锅中加油，先倒入番茄丁、洋葱和姜片翻炒，加盐促进番茄出汁。番茄酱炒好后加入牛腩翻炒，调味可以简单一些，以突出番茄和牛肉的原味。加入足够的开水，没过食材，可以添加八角、香叶等香料，小火慢炖一小时。尝味后可以适当加盐调整，然后加入剩下的番茄块，再炖煮一会儿即可出锅。 "
    04-17 13:44 · 福建
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  • 4、延缓衰老：牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质，能促进肌肉生长的抗氧化剂，对延缓衰老具有积极意义。
    04-17 13:44 · 福建
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  • 牛腩，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
    04-17 13:44 · 福建
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  • 1、益气养胃：牛腩是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛腩，尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿。寒冬食牛腩，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
    04-17 13:43 · 福建
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  • 香辣牛腩。将牛腩切小块，用冷水焯水去腥，加入姜片、米酒。捞出后与桂皮、八角、香叶等香料和柱候酱、南乳炒香，加入清水小火炖煮，最后加入土豆和香菜。
    04-17 13:44 · 福建
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