过年家庭火锅局必备食材！天冷就要宅家吃火锅！

马上就要过年了，过年期间火锅局肯定少不了！一家人围在火锅边上热热闹闹吃火锅、喜气洋洋迎新年，简直不要太幸福~今天食品君整理了一份过年火锅局必不可少的食材清单，感兴趣的小伙伴可以跟着准备起来，新年开一场家庭火锅派对，红红火火过大年！

一、山姆 澳洲肥牛卷

吃火锅怎么能少的了肥牛卷！此款肥牛卷精选澳牛后胸肉，整块原切，原肉分切无拼接，肉质细嫩有弹性，肥瘦均匀，肉香浓郁，口感爽滑，涮火锅必备！炒着吃也很不错~

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 二、盒马 安格斯谷饲150天 量贩火锅牛肉片

此款牛肉片精选谷物饲养150天的安格斯牛，色泽红润有光泽、肥瘦相间、脂香四溢！质地嫩，水分足，肉质纹理清晰、纤维较细。软韧有弹性，入口弹嫩细腻、汁水丰富，口感细嫩，肉质肥美而不腻~

• 安格斯牛基因优良，起源于19世纪初苏格兰经100多年的培育发展饲养过程中已形成花纹，决定了安格斯牛肉更软嫩多汁更浓郁风味，受到美食爱好者的喜爱~

盒马安格斯谷饲150天量贩火锅片牛肉片每袋700g89.9元京东去购买

 三、山姆 澳洲羔羊肉卷

甄选澳洲羔羊肉，羔羊生长在澳洲牧场，水源清澈、牧草肥沃、地域辽阔。薄厚适中，久涮不易柴，肉质鲜嫩、汁水丰盈。肥瘦相间，肌肉纤维紧实，肉质紧实细腻饱满，整体口感醇厚鲜香~

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 四、One's Member 免浆黑鱼片

此款黑鱼片从活鱼到包装，采用15道工序处理，严选鱼柳中段，净化技术无血丝，干净放心，通过-40°C急速冷冻锁住新鲜。2.5毫米精准切片，厚度均匀合适，肉质晶莹，入口口感更佳，鲜嫩爽滑，无刺味美~精研上浆工艺，免浆处理，协调原料"体内"水分，使菜肴鲜嫩、色泽美观~

• 什么是免浆?

  鱼片产品已做挂浆工艺，消费者打开产品即可烹饪，不需要再做上浆处理，省时省心便捷。

五、鱻谣 黑虎虾

黑虎虾被誉为"虾中之虎"，因体型巨大且有斑纹得名，肉质鲜美，弹性十足。此款黑虎虾新鲜捕捞产自少污染生态海域的黑虎虾，-18°C锁鲜，肉质鲜美，弹性十足。每只黑虎虾的长度约13-16CM，个大体肥，壳薄肉厚~站内还有绝对值好价，喜欢的小伙伴趁着好价可以尽快入手！

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 六、潮夫道X亲热 非碱发黑毛肚

没有毛肚的火锅是没有灵魂的！潮夫道细选大刀毛肚，采用木瓜蛋白酶发制技术泡发毛肚，提高了弹性、脆度和嫩度，采用-196°C液氮锁鲜，保持其原有的风味、口感和营养价值，每一口都爽滑无比、鲜嫩可口~

潮夫道X亲热非碱发黑毛肚250g【液氮锁鲜】川渝火锅食材牛肚牛百叶生鲜34.9元京东去购买

 七、潮兴记 汕头牛肉丸

挑选高山优质黄牛后腿肉剔筋，口感更加细腻。传统正宗制作工艺，多年经验老师傅捶打出地道的牛肉丸。把挤好的牛肉丸放入温水中文火慢煮，闷至半熟定型。牛肉含量≥95%，口感弹牙爽脆、饱满多汁~

潮兴记汕头牛肉丸250g牛肉含量95%不含猪肉正宗潮汕手打火锅食材25元京东去购买

八、八合里 潮汕正宗手打牛肉丸 250g

此款牛肉丸只取小黄牛后腿肉，采用传统潮汕三步工艺制作，牛肉含量≥90%，粒粒饱满、爽口弹牙，吃一口就爱上！还会爆汁！怎么做都好吃！

八合里潮汕正宗手打牛肉丸鲜牛肉制作牛肉含量≥90%门店口味250g59.9元京东去购买

九、鲜美来 黑虎虾皇虾滑

虾滑也是深受火锅党喜爱的热门食材！此款虾滑选用巴掌大的黑虎虾，活虾鲜制，看得到虾肉颗粒！爽滑鲜嫩、饱满Q弹，咬一口嘎吱嘎吱，超新鲜，适合烫涮、久煮不散！

鲜美来黑虎虾皇虾滑100g*3袋海鲜水产火锅食材关东煮69.9元京东去购买