cdf会员购:COURVOISIER 拿破仑 馥华诗 VSOP 干邑白兰地 40度 700ml
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馥华诗金尊VSOP干邑白兰地
Courvoisier VSOP Exclusif Cognac
结合了干邑地区四大至佳白兰地烈酒;
2021年国际葡萄酒与烈酒竞赛金牌奖,2021年《烈酒商业杂志》金牌奖;
品鉴笔记:
颜色: 闪亮金黄色
香气: 柔和甘美桃子芬芳融合烘焙坚果浓香,伴有清新果香、馥郁麝香、悠悠茉莉清香
口感: 温润雅致,柔滑细腻,馥郁芬芳
余韵:尾韵悠长,优雅平衡
产品介绍:
馥华诗VSOP EXCLUSIF白兰地结合了干邑地区四大至佳葡萄园的烈酒,包括BORDERIES葡萄园的12年陈酿,它由此得名EXCLUSIF,其拥有令人难忘、丰富出众的味道,也适合调制鸡尾酒。
品牌介绍:
COURVOISIER即馥华诗,是法国著名的奢华干邑白兰地品牌,以创始人菲利克斯·库瓦瑟 Félix Courvoisier名字所命名。 其总部位于法国夏朗德省的雅纳克,又名“拿破仑干邑”。传说在1811年,酒厂的干邑酒传到了法国皇帝拿破仑·波拿巴手中,他在品尝后亲自访问了Courvoisier酒窖。 在这次最初的会面多年之后,拿破仑·波拿巴的侄子和继承人拿破仑三世也亲自请求拿破仑,并于1869年授予Maison Courvoisier这一备受追捧的头衔:Fournisseur Officiel de la Maison de l'Empereur,即拿破仑皇家法院的官方供应商。由于得到了拿破仑的认可,Courvoisier在整个欧洲备受喜爱,并在许多皇室的宴席上享用。
干邑白兰地只能由六个法律认可的“crus”或干邑地区的葡萄生产。Courvoisier 主要与其中Z好的四个产区合作:大香槟区、小香槟区、Borderies区和 Fins Bois。这些葡萄园提升了混酿的品质,带来更广度和深度的和谐,确保酒厂能捕捉到风味和天赋的魔力。 葡萄在夏季结束时的高峰期收获,经过葡萄种植者榨取后,果汁就会在 7 天内自然发酵,将葡萄糖转化为葡萄酒。
该酒采用干邑白兰地特有工艺进行二次蒸馏。根据法律规定,它从收获结束时开始,届时所有的葡萄汁都已发酵并变成葡萄酒,直到 3 月 31 日。为确保Z佳品质,酒厂专门使用 25 百升小型罐式蒸馏器的定制蒸馏工艺来确保其复杂性。对于许多葡萄园,酒厂会在酒糟中进行蒸馏,然后在木桶中长时间熟化,以保证复杂性、深度和较长的余味。 最终产品分为三部分:头部、酒心和尾部。只有来自酒心的清澈纯净的液体才能用于制作 Courvoisier。这种蒸馏酒或“生命之水”现在可以进行陈年了。
Courvoisier 精心从可持续发展的森林中手工挑选法国橡树,采用 50/50 的紧密纹理来制作酒桶。这提供了淡淡的香草味和宽阔的香料味以及更饱满的酒体——这些品质是实现Courvoisier 酒庄风格所必需的。 一旦从橡树上砍下木板,木材就会自然干燥,木桶就会由制桶大师完成,然后装满生命之水,陈酿过程就开始了。
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