【嘉年华促销价】内蒙古精选羊排* 4斤(切条发货)送料包
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携宴旗舰店
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携宴旗舰店
✅材料:
1⃣羊肉2斤,竹蔗、玉竹、红枣、桂圆、黄芪、枸杞、党参、当归、姜片、葱、盐
✅做法:
1⃣羊肉冷水下锅,加姜片、料酒、葱去腥,水煮开后再继续煮两分钟左右,捞起羊肉洗净浮末,沥干水分备用
2⃣将羊肉、竹蔗、玉竹、去核红枣、桂圆、黄芪、党参、当归、姜片倒入砂锅里,加入清水,大火煮开转小火煮2个小时,最后十分钟加入枸杞和适量的盐即可
🥰🥰🥰太好喝了,暖暖过冬~
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值友8787692766
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爆衣版GGBOND
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携宴旗舰店
羊排、黑胡椒粉、盐、黄油、大蒜
1⃣羊排解冻后清水洗净、厨房纸吸干表面多余水分。
2⃣羊排两面 撒上适量的盐和黑胡椒粉,套上保鲜膜腌制最少30分钟。
3⃣准备平底锅,放入黄油,油溶化开放入腌好的羊排、扔几瓣蒜进去。
中火、一面煎三五分钟后翻面,同样三五分钟,没有血水冒出就可以了!
⚠注意事项(个人真诚建议哦)
1. 如果煎时间太长,肉质会变老,嚼起来硬!一定要把控好时间!
2.可以先把“羊排肥肉”多的一面朝下放入锅中,这样能更快把油脂煎出来,整个过程不需要二次放黄油或橄榄油。
3.煎好的羊排也可以蘸烧烤料,这样味道会更浓。(喜欢吃原汁原味羊排的,不用蘸取任何调料了,因为一开始放的盐和黑胡椒粉味道足够了)
4.我觉得羊排好不好吃,取决于两方面。
一是羊排的质量不能太差、二是个人对煎羊排的火候和时间把控!
因为是用黄油煎的,黄油的奶香加上羊排特有的奶香,双重浓郁!轻松一咬就脱骨了,肉质紧实但不柴、几口一块小羊排,回味无穷!
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Gtese
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2⃣将羊肉、竹蔗、玉竹、去核红枣、桂圆、黄芪、党参、当归、姜片倒入砂锅里,加入清水,大火煮开转小火煮2个小时,最后十分钟加入枸杞和适量的盐即可
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