马上就要过年啦,过年的酒桌我们早已喝惯了一些酒,今年过年想不想喝点有意思的酒,?作为一个资深“老酒鬼”,老王今天就来跟各位酒友们推荐一些小众又好玩的葡萄酒,保准能惊艳四座~送礼也是非常不错的选择,你确定不来看一下吗~
1、格林娜沃斯酒庄 帕丽斯 半甜起泡橙酒
这款是来自希腊的橙酒,采用传统古法酿造,将葡萄去梗后放在橡木桶里浸皮发酵12天,保有天然糖分和起泡,不添加二氧化硫。而且也是用了当地的葡萄品种-维拉科和德比娜,口感非常独特,带着浓郁的橙子、无花果、苹果派等香气,酸度和气泡增加了口感的丰富度,希腊的本土品种有增加了香料味还有蜂王浆的味道,就很神奇又特别。
如果你不喜欢甜的,但是又想尝试橙酒,可以试试白葡萄橙酒。
2、茉莉小狐狸 霞多丽橙酒
这款酒来自阿根廷三大酒商之一Zuccardi家族,惟一3次荣膺RP100满分名庄的所有者,为了纪念第三任庄主特别成立的独立酒庄,是阿根廷第1家获Fair for Life认证的酒庄;这款酒获得DS、JS双91及RP90高分,阿根廷门多萨单一霞多丽自然酒,手绘的狐狸艺术酒标,非常有特色,口感独特,送人自饮都不错~
3、火山大桃红
西西里火山风土自然酒膜拜酿酒师Frank Cornelissen酿造,Etna“火山酒”必喝的名家!是非常稀缺的大瓶装,足足有1500ml,采用原生小众品种混酿,浸皮以萃取更复杂的质地和更典型的风土特征,100%苹乳转化以增添集中度,果香与矿物质气息交织,平衡愉悦,来上这么2大瓶,喝酒不怕缺酒了~
4、Montbourgeau酒庄 汝拉黄酒
汝拉黄酒是非常传统的酒类,其酿造历史超过了600年,因年产量非常低,很多人可能都没听过。老王也就喝过一次,当时被惊呆了,口感和香气很猎奇;
酒庄成立超100年,在2020年的RVF绿皮书选为汝拉产区的代表,并上升为一星庄;经常被葡萄酒专业媒体引用,同时也是2019年葡萄酒大师MW考试的同款酒庄;酒液在230升橡木桶中熟化3年,口感甜而不腻,酸度和矿物都很突出,风格清新活泼,非常适合作为开胃酒和搭配巧克力甜点,甜渣党必入啊!
5、丘吉尔 白波特酒
波特是加强型葡萄酒,相信对于葡萄酒感兴趣的人都听过波特酒——“晚安酒”的称号,那是波特酒的一种类型——宝石波特,但是白波特酒大多数人都没有听过,是比较小众却又好喝的葡萄酒之一。
这款白波特酒获得Robert Parker91分,充满香料的味道,带有肉豆蔻、胡椒、陈皮、烤杏仁等香气,入口爽滑,带着淡淡的胡椒味,喝的时候会令人眼前一亮,和大闸蟹、烤肉和红烧肉都很搭,还可以拿来调酒,过年和小伙伴拿出来纯饮或者调个小酒,惬意感满满。
6、拉芙 桃红波特
桃红波特是葡萄牙最新风格的波特酒,2008年的时候才出现,所以很更小众,风格比宝石红波特清新一点,呈浅宝石红色,这款酒香气有花香和覆盆子的香气,成熟的樱桃和浆果的香味混合着诱人的蜂蜜和葡萄柚的味道,余味非常新鲜清爽;果味为主,单宁不重,可以理解为高精度的清新甜葡萄酒。
7、玛维奈酒庄 天然甜葡萄酒
天然甜酒是比波特更加小众的存在,它和波特酒很像,但是历史要比波特酒早400多年,产自法国朗格多克产区,这款酒的年份是1999年,距今有21年,是十分罕见的Rivesaltes甜白葡萄酒。老年份甜酒的香气和风味会更加复杂、多层次,年轻时单纯的浓郁果香发展出像果干一般的陈年香气,酒体也变得更加圆润饱满。
8、卢士涛 奶油雪莉酒
卢士涛是西班牙雪莉酒知名生产商之一,于1896年创建于西班牙南部的赫雷兹镇,拥有100多年的历史,2001年8月号的《醒酒瓶》月刊对西班牙33家酒厂进行了评审,结果两个酒款获得五颗星级的都出自该酒庄。
雪莉酒的熟化系统很复杂且有名,奶油雪莉只经过生物型熟化,酒精度在15度左右,酒颜色比较浅,淡柠檬色,具有来自酒花产生的浓郁杏仁、药草和生面团的芳香,清爽而细腻,有人说有点接近绍兴黄酒的味道,在中国人闻来会比较像咸味或者咸鲜味,过年吃饭的时候来上一瓶,和黄酒来个对比品鉴,好喝又有趣。
还有什么小众又好喝的葡萄酒欢迎在评论区分享啊~
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