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红丝绒(red velvet)蛋糕是一款经典的甜品,使用天然红曲粉烤制的红丝绒蛋糕色彩红艳华丽,蛋糕胚的密度较低,因此口感吃起来如天鹅绒般细腻、丝滑,搭配经典的奶油奶酪霜,入口奶香浓郁,酸甜清爽,是当之无愧的甜点贵族。
好丽友以经典的红丝绒蛋糕为灵感推出了红丝绒莓莓味Q蒂。这款蛋糕是季节限量版,将绵软柔润的红丝绒蛋糕中间夹入雪白夹心和树莓果酱,外面包裹巧克力图层,清新的莓果香气和巧克力蛋糕的香浓搭配在一起,口感香浓又清爽。
上面一层的摩卡巧克力浓郁纯正中带着一丝丝苦味,反倒比全是甜的更有味道。蛋糕层柔软细腻,膨松的正好,入口即化。而夹心层的奶油则是丝滑香甜,正好能衬托出巧克力的微苦,让人回味无穷。可作为应急食品或者休息时的补充零食。
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