E厨房|有它真的可以为所欲为 高颜值的厨房实力派

消费升级这两年越来越多的被提到，我们总是控制不住那早就被该剁了无数遍的手，回过头来看，买了一堆可有可无的商品，而对于厨房小电器来说更加常见，本着什么值得买精神，家电频道推出了《E厨房》栏目，在这档栏目中，家电小小值会与大家分享如何运用厨房小电器，避开那些坑货，当然也会有评测与对比，总之在这里你可以看到厨房里带电家伙的一切信息。

近年来厨师机、高速料理机等西方厨房电器逐渐受到欢迎，其原因无非是以冲击东方厨房审美以及实打实的多功能取胜，而前两年火遍网络的Bruno多功能料理炉也是同样道理，虽然看起来类似国内常见的电火锅，但是由于其可更换调理盘的设计大大丰富了应用场景，煎炒烹炸蒸样样行，小巧不占用空间，在它的老家：日本 非常受欢迎，当然，日本的饮食习惯和国内比较相似，所以也相当适合中式美食的烹饪，在“下厨房”等美食网站中，经常可以看到Bruno多功能料理炉的身影。

目前Bruno多功能料理炉在国内市场中可谓是一枝独秀般的存在，虽然有众多仿品，但依然抵不过人们对正牌的追求。而近期，来自英国的老牌电器厂商morphy richards 摩飞似乎也瞄准了这块市场，推出了MR9088多功能料理锅，虽然外观上和Bruno看起来十分类似，但也保留了自己产品的英式复古美感，加之本身为了更贴近国内饮食习惯，对产品进行了不少改进，相信MR9088多功能料理锅会成为Bruno的强劲对手，今天的《E厨房》小编就为各位值友剖析下这款“多功能电火锅”，看它是否值得购买。小编在体验了这口“高级电火锅”后得出了“有它真的可以为所欲为”的结论，但它是不是也适合在座的各位呢，不妨跟随下面的文章来深入了解一下吧。

外观|借鉴优点，保留自己风格

本次家电小小值拿到的是红色款，整体黑红的配色看起来很大气，环保喷粉工艺，漆面均匀，雾面的设计不容易留下指纹；

整体设计语言和Bruno相仿，连锅盖上LOGO的位置都差不多，长条形的设计相比国产电火锅常见的正方形可以容纳更多食材，多人就餐也避免了够不着的情况；

机身上多处的镀铬装饰是摩飞的一大亮点，相比Bruno的简洁日系和风设计，摩飞更像是奢华的欧式风格；

锅盖上比Bruno多了一个透气孔，可以更直观的了解锅内情况，手柄距离锅盖高度为26mm，相比Bruno的14mm更安全，避免拿起时烫手，不过锅盖整体材质偏薄，在手里拿着有点轻；

锅身的手柄设计的十分宽大，拿起时比较省力，隔热效果做得挺好，长时间使用也没有烫手的感觉；

调节拨杆的设计相比Bruno的设计更人性化，突出的造型不但易于观察，而且在调节时不会接触到锅体，也就不会烫手了；

放好烤盘后观察侧面，与机身之间有一定的间隙，不要小看这个细节，在Bruno上烤盘是直接嵌在机身里的，要想取出来需要借助工具，而摩飞的设计直接可以拿起来，也是相对人性化的一点，不过烤盘暴露也有它的缺点，夹食物的时候不小心会被烫到，可以说是鱼和熊掌般的设计了。

特点|良心标配，更具性价比

就像前言说到的，Bruno之所以受到欢迎，正是由于可更换烤盘设计为其带来的丰富的适用场景，所以配备烤盘的种类决定了这口锅的实用性；

morphy richards 摩飞 MR9088标配了3个配件，深煮锅、蒸格和条纹盘，另外平盘、丸子盘、六格盘为选配，可以单独购买，所有盘子做工厚实，拿在手里有一定的分量，采用了食品级不沾涂层，可以有效减少烹饪中的油烟；

作为一款面向国人推出的产品，摩飞 MR9088标配的深煮锅可以说是非常明智的，涮、煮、蒸、炒功能全部都可以在这个盘子上实现，也是所有盘子中使用率最高的一个，容量达到了2.5L，可以满足多人使用；

而在Bruno上，同样款式的深锅需要单独购买，售价高达339元，几乎是主机一半的价格，陶瓷材质使用起来不但更沉而且也有打碎的风险，并且容量仅仅有1.5L；

除了火锅，烤肉近年来也风靡全国，不少家庭都单独购入了烤肉炉，在MR9088上，烤肉盘也作为标配出现，搭配深煮锅，几乎可以代替家中90%的明火锅具，摩飞这次真是研究透了中国人的胃口，吃灰？在这款MR9088上是不存在的；

另外摩飞还为MR9088提供了三种选配烤盘，说实话对于国人来说这几个烤盘并非必需品，如果有特殊需求才会选择，不过像丸子盘、六圆盘对于不会做饭或是新手来说还是很有用的；

功能|你能想到的，它都能做

当然多几个实用的烤盘只能说是厂商用心研究了市场，机体本身的硬实力才是我们选购的先决要素，这点上morphy richards 摩飞 MR9088也做的比较到位；

摩飞 MR9088创新的采用了底盘式发热，供热面积几乎覆盖了80%左右的烤盘，热量传导均匀，而传统电火锅、电烤炉的石英管式发热，热源集中在管周，导致烤盘发热区域不均匀。另外底盘成一体化，避免了油渣的堆积，清洗也更方便；

这里小编用烤肉盘煎制了培根，可以看到培根在边角这种区域也可以很好的受热，不用集中在盘子中间，一次可煎制的数量也更多；

另外在加热逻辑方面，摩飞 MR9088具有自动温控系统，可在60℃~235℃之间三档调节，到达指定温度后自动断电，低于预设温度区间时自动复热，并且加热指示灯与电源指示灯分开显示，更直观，在Bruno上只有一个灯，是停止加热还是断电了都难以判断；

牛排也是今年来大众越来约容易接受的肉类，摩飞的自动温控系统对于新手制作煎制牛排还是很友好的，达到最高温度后自动断电，几乎不用担心烤糊；

摩飞 MR9088的加热功率达到了1400W，在市面常见电火锅中也是中上游水平，小编测试自来水加热到沸腾大约在8分钟左右，基本和Bruno差不多，有人可能会问电磁炉不比这个快，但是在享受美食的同时要忍受电磁炉嗡嗡的风扇声音，难道不是更难受吗；

逢年过节少不了一顿饺子、火锅助兴，MR9088标配的深煮锅正是发挥作用的好时机，由于配备了不沾涂层，也不用担心饺子粘锅底，一家人围坐一圈的感觉，要比在厨房下锅舒服多了，对于南方值友们喜爱的蒸饺、面点等也不是问题；

当然如果你有需求，还可以根据自己的需求，选配三个个性化烤盘，比如这款六圆盘，小编用它制作了几个松饼，过程相当简单，倒入盘中就能很好的定型，自动调整的温度也不用担心烤糊，对于新手来说不能再友好了；

摩飞 MR9088配备的烤盘都有一定分量，做工精细，表面的不沾效果优秀，煎鸡蛋不涂油也可以自由的滑动，小编连续磕了四五个也没有出现效果衰减的情况，不过就像其它不粘锅一样，涂层依然比较脆弱，尽量不要用坚硬的物品接触；

总结

morphy richards 摩飞 MR9088 多功能料理锅本身有着网红锅Bruno的外观，不过自己也做出了一定的改进，其中标配的两个实用性最高的烤盘决定性的让它比Bruno更适合国人使用，如果你不喜欢买一个缺乏实用性的网红产品回去，摩飞 MR9088是个好选择，目前京东|天猫等都已上线这款产品，990元的首发价相比竞品不分上下，抛去实用性，即使单独购买拥有这些功能的电器，价格只会更高，一锅解决所有问题，让你在餐桌上为所欲为。

往期回顾

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