定义： 酸奶（英语：Yogurt，又称为老酸奶，马来西亚称为优格，中国香港称为乳酪，中国台湾称为优格），一种乳制品，由动物乳汁经乳酸菌（保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌）发酵而成。优格一词源自土耳其语的yoğurt（读音：[jɔ‘urt]），引申自形容词yoğun，意思是浓稠及丰厚，又或是另一动词yoğurmak意思为“揉、使之浓稠”，都是制作酸奶的动作和方法。不同于固态的乳酪（Cheese），固态酸奶更常被称作“芝士”。中文“酸奶”是一个日常用语，并不是法规中的标准名称。以中国来说，中国国家标准中的“发酵乳”“酸乳”“风味发酵乳”“风味酸乳”都是日常生活中所说的“酸奶”。“酸乳”与“发酵乳”的区别在于，酸乳规定了特定菌种（嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌），而发酵乳可以用中国政府批准的其他菌种。是否有“风味”二字，取决于其中是否加入了糖等其他调味成分。注：本名词内容引自维基百科
展开

排行榜

值得买排行
全网排行

选购指南

查看更多

视频

查看更多
00:32
卡士酸奶，你喝过吗？
兰花草1
00:13
盒装天润酸奶 大盒子挺喜人
春日微醺
00:33
双11买的伊利老酸奶相当的好吃
桥本环氖
00:42
蒙希顿奶皮子老酸奶600g评测
京一号
00:33
盒马的酸奶冷冻过后就像冰淇淋一样好吃
魔法师琉璃酱
00:51
早餐喝这一杯就饱腹！又好喝又低卡～
我是大大大好人
00:31
今天买了几杯味全燕麦优酪乳
魔法师琉璃酱
00:30
宝藏酸奶
鑫垚纳吉
00:30
喝酸奶吗
鑫垚纳吉
00:31
酸奶
巧儿我自幼儿

笔记

查看更多
低温酸奶营养评测：简爱超级桶
花生了什么树sh
无糖酸奶怎么选⁉️看这篇就够了
我是大大大好人
高钙简爱酸奶，健康美味新选择！
一只猫咕咕
适合减脂的优质酸奶盘点
zatt
简爱酸奶百香果味评测
花生了什么树sh
芒果酸奶捞，明明很好吃，小朋友为什么不喜欢吃？
有点丑的蛋蛋
1号店低温奶大放价
男人不相信眼泪
简爱超级桶新口味，百香果简爱！
动物园1823
天润酸奶40包47.32元
板蓝根12
100元牛奶清单｜4盒优诺900ml鲜奶+22瓶/杯酸奶，一周早餐奶好选择，快来抄作业！
小敏敏大明明
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹