定义：
烧酒是一个汉语词汇，拼音为shāojiǔ，基本解释是唐时酒名；用蒸馏法制成的酒等意思。出自《荔枝楼对酒》、《本草纲目·谷四·烧酒》等文献。大概白居易时代，四川出现了烧酒。白居易《荔枝楼对酒》:“荔枝新郭鸡冠色，烧酒初开琥珀香，欲折-枝倾一戬，西楼无客共谁尝。”《忠州志》卷一《考古》:荔枝楼在城西南隅，白居易建，久圮无存”,又他的《九日登巴台》云:“黍香久初熟，菊暖花未开”，可知白居易的烧酒与杜甫的蜀酒，都是用黍酿的。烧酒又名烧香酒，李德裕《迷梦四十韵》“荷静蓬池鲿，冰寒郢水醪”，他自注云:“每学士初上赐食，皆是蓬莱池鱼脍，夏至后颁赐冰及烧香酒，以酒味稍浓，每和冰而饮，禁中有郢酒坊也”。郢在湖北，楚国古代的郢都，郢酒或当是宜城酒的体系，而与巴酒接近。“稍浓”指酒性较烈，但又不至顶烈，学士是文人，皇帝拟诏敕的秘书，不宜多喝烈性过强的酒，因此官廷里建立了酿烧香酒的郢酒作坊。
展开
排行榜
全网排行
-
43.9元京东 2k -
43.9元京东 2k -
43.9元京东 2k -
43.9元京东 2k -
43.9元京东 2k -
43.9元京东 2k -
43.9元京东 2k -
45.9元京东 2k -
45.9元京东 2k -
45.9元京东 2k -
43.9元京东 2k -
45.9元京东 2k -
87元京东 1k -
7.8元京东 500 -
7.8元京东 500 -
16元京东 200 -
72元京东 200 -
18.9元京东 200 -
72元京东 200 -
13.6元京东 200
选购指南
-
春日限定美酒新品评测，分享口感与搭配美食发现小众酒庄故事，
04-04 12:26
晨梦shirley
-
下班小酌，你偏爱哪款酒？
02-25 19:01
零下37度半
-
春日微醺指南：解锁宝藏美酒新品
03-28 17:02
值友3519613614
-
好酒：清爽麦烧酒做基酒，泡出南高梅好味道
12-22 13:43
酒鬼黄山
哈尔科夫
视频
查看更多
最新文章
热门文章
-
海鲜配酒原则：清爽度优于名气0 0 -
乌苏跌落的神坛，本来就是梗搭的0 0 -
飞天节后没跌，家里的酒该卖了吗？0 0
-
北京车展看20-25万硬派SUV，北京81惊艳亮相894 1350 -
谁在开垦“方盒子”的第三战场——2026北京车展探展见闻896 1035 -
果然，还是网友的脑子好使！不花啥钱，就轻松搞定了各种生活痛点658 156 -
摘环之后，我重新开始研究避孕套：赤尾003和001的裸感体验768 933
已收藏
去我的收藏夹