定义： 一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。酸奶机最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶。除了温度，自制酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的，牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，每一个因素的改变都会带来时间的变化；而且酸奶发酵好以后，需要在常温下放置一段时间过后，才放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的。注：本名词内容来自于百度百科
展开

排行榜

全网排行

选购指南

查看更多

笔记

查看更多
小巧酸奶机，旅行必备神器！
小小笔
酸奶机叛逆出道：米酒刺客诞生记🍶
量子牧羊人
过剩的牛奶就用做酸奶吧！
杨三疯
多功能酸奶机
精神小狗子
全自动酸奶机
[已注销]
小熊（Bear）SNJ-B10K1家用酸奶机
值友7894732603
北欧欧慕（nathome）酸奶机
宅一珉
迷你酸奶机，家庭必备神器！
墨香飘逸
摩飞酵素机，厨房中的酸奶补给站
哎呦喂喂喂
春天自己在家做健康的酸奶，家用酸奶机
高兴365-拜灯猫
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹