定义：
香蕉牛奶，是指由香蕉和纯牛奶调制而成的饮品。国内香蕉牛奶成品主要分两种，一种是香蕉和纯牛奶调和，另一种是由香蕉精和纯牛奶调和而成的。香蕉牛奶种类：第一种是放香蕉原汁放香蕉原汁的牛奶需要对香蕉原材料进行直接加工，加入到牛奶中，那么会有果肉，牛奶也比较浓，但制作和保鲜比较复杂,但更具营养和保健，当然价格也会比较高。第二种是放食用香蕉香精放食用香蕉香精的牛奶，制作比较简单，一般企业会直接购买香精，与牛奶就行融合，制作过程要简单快捷，但其味道的浓度和鲜度都不及原汁。注：本名词内容引自百度百科。
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