定义：
白酒，外文名：Baijiu（ChineseBaijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
展开
排行榜
值得买排行
-
48.79元京东 6 -
590.8元返182值得买积分后京东 8 -
79.1元（需用券）京东 5 -
36.9元京东 4 -
382元（需买2件，需用券）京东 3 -
99元（需用券）京东 2 -
99元（需用券）京东 2
-
516.43元京东 2 -
469元（377元淘金币到手）天猫精选 1 -
99元（需用券）京东 1 -
149元（需用券）京东 0 -
540元（需用券）京东 0 -
33元（需用券）京东 0 -
402元（需用券）京东 0 -
59元京东 0 -
19元（需用券）京东 2 -
109元（需用券）京东 0 -
159元（需用券）京东 0 -
369元（需用券）京东 0 -
114元（需用券）京东 0
已收藏
去我的收藏夹