定义：
铁观音是乌龙茶的一种，原产于中国福建省安溪县。铁观音属于青茶，且被认为是中国十大名茶之一。铁观音原是茶树品种名，由于它适合制成乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶，亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐。在中国台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。概论铁观音起源于福建安溪，最早是指一种茶树品种，具有明显的红心、歪尾以及叶片向上卷曲如波浪状手形等特征，俗称“红心歪尾桃”。制成茶叶，在冲泡后，有“茶色泽乌润、沉重似铁”的外观及口感，因此称为铁观音。现今制成铁观音的原料，不限于红心歪尾桃，来源包括了色种（奇兰、毛蟹、梅占、八仙等）、本山、黄旦、硬枝红心、金萱、四季春等品种。传统铁观音制作法，发酵程度常达40-50%。属于半发酵茶类，现今中国流行的发酵程度较低，口味近于绿茶，称绿观音。传播铁观音茶问世以来，以其优异品质驰名遐迩。铁观音原产地尧阳乡人在中国香港、中国台湾以及越南、泰国、印尼、新加坡经营茶行多达130余家。1945年王联丹庄的“泰山峰”牌铁观音在新加坡获得一等奖金牌。1950年王炳记的“碧天峰”牌铁观音在暹罗（即泰国）获得特等奖金。1982年被商业部评为国优产品，名列全国首位。同年国家经委授予安溪茶厂出品的“安溪凤山牌特级铁观音”以金质奖章的最高荣誉。铁观音一向为闽、粤等地区民众所珍爱。此茶一经品尝，辄难释手，50年代以来，铁观音茶逐渐为华北人民所喜爱，现在则美名遍及中国全国各地，消费量在不断增长。1979年、1984年日本市场两度掀起“乌龙茶热”，特别是福建铁观音，更以其迷人的香味，风靡日本各地。在日本，铁观音几乎已成为乌龙茶的代名词。注：本名词内容引自维基百科
展开
排行榜
值得买排行
-
25.55元（需买3件，需用券）京东 1 -
25.55元（需买3件，需用券）京东 1 -
8.4元（需买2件，需用券）天猫精选 0 -
94元京东 0 -
25.55元（需买3件，需用券）京东 0 -
19.9元（需用券）京东 0 -
9.9元（需用券）天猫精选 0 -
83.9元京东 0 -
83.9元京东 0
-
79.9元京东 0 -
69元京东 0 -
33元京东 0 -
9.9元（需用券）天猫精选 0 -
69元京东 0 -
194元（需用券）京东 0 -
86.2元（需用券）京东 0 -
143.1元天猫超市 0 -
298元京东 0 -
29.67元（需买3件，共89元）京东 0 -
69元京东 0
好物榜单
-
来自御茶膳房的选茶攻略 盘点宫廷最爱的茶
08-24 20:00
食品君
-
夏季犯困怎么办 或许只缺这一杯
07-24 11:00
秋天醉了
选购指南
-
茶叶怎么买才能比较靠谱，建议这样买！！！
05-12 22:13
食养阿仁
-
厦门海堤天猫68盲盒简评
10-28 00:10
帝国暴风突击队
-
大家追着问的乌龙茶推荐来啦，详解九大品种，附入手推荐，建议收藏
10-05 12:13
猪玲玲
-
🚨中国六大茶类的代表品种及工艺，你了解多少（文末有投票）？
02-14 23:58
大实在AndyYu
-
淡饮浓品总相宜，实惠的口粮茶推荐榜单
06-05 12:00
食品君
-
口粮茶的选择-乌龙茶
07-04 11:18
[已注销]
-
2025年高性价比口粮茶推荐：6种茶叶类型多品牌推荐【建议收藏】
12-01 00:07
白菜党2025
-
什么茶叶最好？公认最好喝的10种名茶，附《中国茶叶指南》
02-25 17:58
喝遍中国茶
-
八马茶叶·马上有福·大红袍
01-19 11:03
usopp
隐身的哆啦
视频
查看更多
最新文章
热门文章
-
花25元自己更换2.5G光猫456 375 -
北京车展看20-25万硬派SUV，北京81惊艳亮相898 1369 -
谁在开垦“方盒子”的第三战场——2026北京车展探展见闻900 1041
已收藏
去我的收藏夹