定义：
面包，英文名（bread），以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。面包有时候也含有其他成分，例如牛奶、鸡蛋、糖、香料、水果、果仁等等。面包是最古老的加工食品之一，在新石器时代已经出现。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；亦有刚好相反的面包，不需要经过发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。食用价值面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。历史面包最早的考古学证据来自欧洲旧石器时代晚期的地层，大约距今3万年前。那时的面包只是发酵的粮食饼。小麦和大麦是肥沃月湾上最早出现的人工培育植物之一，用它们做成的面包在大约1万年前的新石器时代成为主食。以小麦为主的农业从西南亚传到欧洲、北非和印度次大陆。在世界上其他地方，大米（东亚）、玉米（美洲）和高粱（撒哈拉以南非洲）分别被人工驯化成功，组成了那些地区独特的农业系统，并被用来做成类似面包的食物。酵母的历史也可以追溯到史前。酵母孢子四处飘散，很容易随机散落在潮湿的面团上，使面团自然发酵。现知最早的酵母出现在古埃及，电子显微镜在一些古埃及留下的面包上发现酵母细胞。但是古埃及人用二粒小麦做面包，比今天的面包结构更紧密，上面的酵母细胞有时很难被分辨。注：本名词内容引自维基百科
展开
排行榜
值得买排行
全网排行
-
8.2元（需用券）天猫超市 5 -
7.51元天猫超市 0 -
13.92元（需用券）京东 1 -
30.9元京东 0 -
6.74元（需买4件，需用券）京东 1 -
8元拼多多 4 -
18.15元天猫超市 0 -
10.9元（需用券）天猫精选 0 -
11.07元拼多多 1 -
19.59元（淘金币可抵0.87元起）天猫超市 0 -
28.4元天猫超市 0 -
15.9元京东 0 -
11.9元京东 0 -
19.9元抖音商城 0 -
26.9元（需用券）京东 0 -
17.01元（需用券）天猫超市 0 -
9.2元京东 0 -
12.25元天猫超市 0 -
15.9元京东 0 -
27.9元天猫精选 0
好物榜单
-
油管方便面达人 2017年最喜爱泡面
02-01 16:01
食品君
-
整盅搞怪少不了 舌尖上的暗黑系零食推荐榜
02-01 19:02
食品君
-
谁说零食都是减肥克星！好吃不胖人的低卡零食，pick这几款就对了~
02-22 17:06
食品君
-
工位抽屉里的小世界 开工必备扛饿神器推荐榜
03-02 10:00
食品君
选购指南
-
香奶香吐司
03-04 12:26
笑哈哈1
-
双11种草季：多种口味吐司面包🍞~大集合啦！
10-17 21:40
问号君
-
春暖花开吃起来，尝尝这几款日常充饥糕点怎么样
04-05 21:38
冷月寒锋
-
一口沦陷！喵叔的实验室魔方吐司，好吃到跺 jiojio
04-02 15:46
这是一个分享好物的人
-
最用心最好吃的生吐司面包
10-19 19:04
小面包77
-
早餐好物|面包新语牛乳厚切吐司
02-06 21:52
淳朴一点
-
吃不够，根本吃不够！9款健康小零嘴，买一次就会无限回购！
07-24 12:11
家居编辑麦月
-
吃货必备，乳酪味吐司面包，好吃又美味
02-10 16:00
[已注销]
-
【厚切吐司篇2】一款融合南瓜和奶香的黄金吐司面包
03-30 13:48
菜鸟有话说
万州区第一大哥
视频
查看更多
最新文章
热门文章
-
当季新葵花籽，仁饱满空壳少0 0 -
偏爱这种没有花里胡哨添加的薯干！0 0
-
果然，还是网友的脑子好使！不花啥钱，就轻松搞定了各种生活痛点658 156 -
摘环之后，我重新开始研究避孕套：赤尾003和001的裸感体验766 932 -
是时候该体验下可以“从头爽到底”的“魔法套”了761 741 -
男人的一小步，时间的一大步：告别油腻麻木，聊聊赤尾套套黑科技733 591
已收藏
去我的收藏夹