定义： 砂锅是一种炊具，传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等，由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。传统的砂锅是陶器的一种。陶的发明是人类社会发展史上划时代的标志，也是人类发展最伟大的发明。传说是尧帝发明了砂锅，至今已经有几千年的历史。考古发现，早在新石器时期，人们就开始使用夹砂陶（类似于砂锅）。夹砂陶是新石器时代制作普遍的一种陶器，以红陶和灰陶为主。经过历代改良，夹砂陶演变成了我们使用的砂锅。砂锅炖食品别有风味，砂锅煎药不改变原味，因此砂锅是广大消费者所喜爱的日用消费品。但砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康，故最好选用内壁自然色的砂锅。砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。新买回的砂锅可先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。注：本名词内容引自百度百科
展开

排行榜

值得买排行
全网排行

选购指南

查看更多

笔记

查看更多
养生肯定得是砂锅炖了
zhangyuanwei001
爱仕达 聚味系列 养生煲 砂锅
EC_Tony
养生砂锅我拿来送礼了
退休了的大叔
荣事达（Royalstar）砂锅煲汤熬药煮粥焖饭砂锅陶瓷炖汤沙锅家用养生汤锅瓦煲瓦罐3.3L
北方吕先生
苏泊尔砂锅，炖出家的味道，滋补养生必备
闪电泡芙
炊大皇 3.5L陶瓷煲：大肚砂锅，明火炖煮，养生煲汤、煮粥焖饭全能锅
[已注销]
炊大皇 陶瓷煲 5.2L砂锅煲汤熬药煮粥焖饭炖锅 养生汤锅大肚煲明火使用
北方吕先生
国人养生必备一款质好价优的砂锅
河下89
炊大皇 砂锅 陶瓷煲 5L汤锅 大号 加深养生锅炖汤煎药煮粥 燃气煤气灶明火使用 电磁炉不可用
张鱼小丸子啊
苏泊尔砂锅陶瓷煲新陶养生煲4.5L煲汤锅
疯狂架子鼓
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹