定义：
白酒，外文名：Baijiu（ChineseBaijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
展开
排行榜
值得买排行
全网排行
-
154.06元（117.09元淘金币到手，返81值得买积分后）天猫精选 347 -
0元京东 78 -
605.48元（586.93元淘金币到手）天猫超市 88 -
59.9元京东 70 -
20.84元（15.08元淘金币到手）天猫超市 50 -
1258元（1161.6元淘金币到手）天猫超市 51 -
579.83元（需用券）天猫超市 33 -
309.63元（286.82元淘金币到手）天猫超市 35 -
605.14元（586.97元淘金币到手）天猫超市 23 -
154.16元淘金币到手115.86元，返80值得买积分后天猫精选 30 -
1248.65元（1095.77元淘金币到手）天猫超市 43 -
475元（374元淘金币到手）天猫精选 48 -
224.91元天猫超市 41 -
115.84元（82.4元淘金币到手，返68值得买积分后）天猫精选 46 -
397.28元（322.59元淘金币到手，返150值得买积分后）天猫精选 36 -
0元京东 26 -
467.2元淘金币到手342元，返200值得买积分后天猫精选 30 -
85.92元（60.23元淘金币到手）天猫精选 23 -
310.63元（287.82元淘金币到手）天猫超市 19 -
175元淘金币到手118.9元天猫精选 30
好物榜单
-
除了茅台还有谁？ 酱香型白酒推荐榜
05-04 11:01
食品君
-
请把这些酱香白酒盯紧喽！ 酱香型白酒必买榜
06-08 18:00
照曦
-
浓香型白酒来攻擂啦 618浓香型白酒必买榜
06-17 16:30
照曦
-
杯莫停 会须一饮三百杯 100-200元级白酒推荐
04-11 20:01
食品君
-
剁手心不亏，自饮肉不疼~ 全场景型白酒推荐！
07-04 18:00
食品君
-
酱浓争锋别忘了清！ 清香型白酒推荐榜
06-20 13:00
照曦
-
此酒虽好 请不要贪杯哦 250-400元送礼白酒推荐榜
02-20 21:01
食品君
-
大厂嫡系 渠道为王 茅台酒系列推荐
04-15 13:01
食品君
-
数码/家电/食品哪些最热卖 京东超级单品榜各品类TOP1
06-16 19:45
文旅小小值
选购指南
-
白酒暴跌3年后，今年618哪些浓香、清香酒跌出了性价比？
06-11 14:36
知酒话酒
-
2026年8月购酒指南：白酒走到了在萎缩的存量市场抢食吃的地步！
08-04 10:26
知酒话酒
-
2026年白酒价格还会继续降吗？何时回暖？附26年1月价格指南！
01-15 10:13
知酒话酒
-
买完就跌的白酒跳水冠军，那些高溢价酒别碰！附200元嫡系清单！
07-28 10:45
知酒话酒
-
白酒五个梯队：超级品牌、新一线、二线、三线、四线白酒如何划分，分别都有谁？哪些有性价比？
10-09 10:06
知酒话酒
-
#中国白酒 #威士忌 #健康饮酒 #酒知识酒文化 #养生
03-08 16:50
匿名用户
-
25年白酒行情总结：白酒价格崩殂，量价腰斩，价格越高跌得越狠！
12-30 11:07
知酒话酒
-
白酒价格一直跌，2023年还能囤酒吗？想存点白酒，过几年后再喝，哪些白酒值得收藏？
11-18 15:43
知酒话酒
-
2026年7月白酒收藏变化指数图：一年过去了，哪些酒跌到底了？
07-14 13:29
知酒话酒
视频
查看更多
已收藏
去我的收藏夹