定义：
巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”）。主原料是可可豆（像椰子般的果实，在树干上会开花结果），它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒，当时是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫，并以黄金杯子每天喝50CC，是属于宫廷成员的饮料，它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意，被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。
因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。目前市面上的巧克力，依成分大约可分为黑巧克力（darkchocolate或纯巧克力）－－乳质含量少于12%；牛奶巧克力（milkchocolate）－－至少含10%的可可浆及至少12%的乳质；chocolatecompound－－不含可可脂的巧克力；白巧克力（whitechocolate）－－不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力最为普遍。最近，有人发明了蛋白巧克力，配方中加入了植物蛋白，融合了可可的健康功效和植物蛋白的健康功效，具低热巧克力量、高蛋白的特点。中国目前执行的巧克力行业标准，要求巧克力中可可脂占的比例不低于18%，非可可脂的脂肪含量不超过5%。食品法典委员会（CAC）标准规定可可脂占的比例不低于18%。
展开
排行榜
值得买排行
全网排行
-
13.36元（需用券）天猫超市 14 -
12.86元（需用券）天猫超市 7 -
24.9元京东 11 -
17.09元淘金币到手16.65元天猫超市 9 -
15.44元（需用券）天猫超市 5 -
16.73元（需用券）天猫超市 7 -
47.03元（淘金币到手40.28元）天猫超市 5 -
39元京东 4 -
39元京东 5 -
39元京东 3 -
142.04元返120积分后京东 1 -
15.9元（需用券）天猫精选 0 -
7.48元（需买4件，需用券）天猫精选 1 -
142.04元返120积分后京东 0 -
23元（需用券）天猫精选 0 -
6.55元（需买4件，需用券）天猫精选 2 -
21.92元天猫精选 1 -
136.51元（需用券）天猫超市 0 -
22.3元天猫精选 1 -
57.46元（需用券）天猫超市 2
选购指南
-
办公室必备！趣多多曲奇饼干，独立包装大满足！
03-03 14:29
每天赚多多
-
我的最爱零食~真的像一个小蘑菇一样的巧克力蘑古力，可爱又好吃😋
03-24 18:35
乌拉兔
-
家庭版趣多多饼干，省事省钱，一起快乐制作趣多多
04-04 21:15
落叶繁花醉
-
你吃过空气巧克力吗？绵滑的第一口就被融化了
03-20 13:37
上官霓虹
-
比比赞（BIBIZAN）爆浆曲奇小丸子200g夹心饼干巧克力球
06-18 16:22
一起燃烧卡路里
-
【视频】教你自制百奇，原来一根小巧克力棒，居然有这么多翻车点！
07-09 20:55
食品君
-
斑马与巧BAN&CHOC 坚果巧克力
12-21 12:14
加油5105
-
撒有可可粉的提拉米苏就问谁不喜欢，太喜欢可可粉了，醇香浓郁啊。
03-28 17:51
乌拉兔
-
闻绮（Venchi）进口黑巧克力薄片礼盒:尊享奢华味觉盛宴
04-15 22:02
闪电腹肌
值友1185906527
视频
查看更多
最新文章
热门文章
-
北京车展看20-25万硬派SUV，北京81惊艳亮相894 1350 -
谁在开垦“方盒子”的第三战场——2026北京车展探展见闻896 1035 -
果然，还是网友的脑子好使！不花啥钱，就轻松搞定了各种生活痛点658 156 -
摘环之后，我重新开始研究避孕套：赤尾003和001的裸感体验768 933
已收藏
去我的收藏夹