定义：
酸奶（英语：Yogurt，又称为老酸奶，马来西亚称为优格，中国香港称为乳酪，中国台湾称为优格），一种乳制品，由动物乳汁经乳酸菌（保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌）发酵而成。优格一词源自土耳其语的yoğurt（读音：[jɔ‘urt]），引申自形容词yoğun，意思是浓稠及丰厚，又或是另一动词yoğurmak意思为“揉、使之浓稠”，都是制作酸奶的动作和方法。不同于固态的乳酪（Cheese），固态酸奶更常被称作“芝士”。中文“酸奶”是一个日常用语，并不是法规中的标准名称。以中国来说，中国国家标准中的“发酵乳”“酸乳”“风味发酵乳”“风味酸乳”都是日常生活中所说的“酸奶”。“酸乳”与“发酵乳”的区别在于，酸乳规定了特定菌种（嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌），而发酵乳可以用中国政府批准的其他菌种。是否有“风味”二字，取决于其中是否加入了糖等其他调味成分。注：本名词内容引自维基百科
展开
排行榜
值得买排行
全网排行
-
11.9元京东 7 -
34.9元京东 2 -
34.9元京东 4 -
9.74元（需买5件，需用券）京东 0 -
45.16元（需用券）天猫精选 0 -
30.03元拼多多 3 -
38.27元京东 0 -
44.25元淘金币到手43.39元天猫超市 0 -
44.25元天猫超市 0
-
25.99元（需用券）天猫精选 0 -
24.5元天猫精选 0 -
22.5元天猫精选 0
-
24.01元天猫精选 0 -
24.98元天猫精选 0 -
25.99元（需用券）天猫精选 0 -
49.05元天猫超市 0 -
49.05元天猫超市 0
-
24.9元京东 0 -
24.9元京东 0 -
18.6元京东 0
选购指南
-
快进来，我发现了金拱门的小秘密！收藏这篇文章，在家你也能自制金拱门！
06-03 10:01
嘘_别说话会炸号的
-
三元简卡巴氏杀菌0蔗糖酸奶，保留营养，口感醇厚
04-18 23:25
LaNaYa_LBK
-
备战618冰箱大爆炸！从牛肉到乳品，京东生鲜这十大优质单品收藏一定不会错！
05-30 20:30
小D和茸茸
-
三元雪凝奶皮子风味发酵乳：一口入魂的草原风情与匠心传承
08-04 14:13
值友8636185956
-
“奶皮子+炭烧”双Buff叠满！三元雪凝「雪顶熔烙」
12-28 13:57
等一等再等一等
-
北京奶皮子酸奶测评：紫光园日销千杯，老字号爆款怎么选不踩雷？
03-27 10:31
生鲜地带
-
被临期酸奶支配的那周，以后买酸奶都要提前问生产日期了
05-19 09:22
有点丑的蛋蛋
-
三元发酵乳是酸奶吗？
12-27 00:18
天山可可
-
尝鲜！三元甜橙巧克力爆珠发酵乳
04-08 18:34
柠檬红茶12138
Haigai528
视频
查看更多
已收藏
去我的收藏夹