定义： 白酒，外文名：Baijiu（ChineseBaijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。 中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
展开

排行榜

值得买排行
全网排行

好物榜单

除了茅台还有谁？ 酱香型白酒推荐榜
食品君 05-04 11:01
MOUTAI 茅台 飞天 53° 贵州茅台酒 酱香型白酒 500ml
MOUTAI 茅台 飞天 53° 贵州茅台酒 酱香型白酒 500ml
1499
看百科
郎酒 红花郎 十五年 53度 500ml 酱香型
郎酒 红花郎 十五年 53度 500ml 酱香型
369
看百科
习酒 窖藏1988 雅致版 53度500ml*4瓶 整箱
习酒 窖藏1988 雅致版 53度500ml*4瓶 整箱
2492
看百科
珍酒 珍酒1975 酱香型 53度 整箱装 500ml*6瓶
珍酒 珍酒1975 酱香型 53度 整箱装 500ml*6瓶
238
看百科
国台酒 五年陈酿 酱香型 500ml
国台酒 五年陈酿 酱香型 500ml
328
看百科
查看更多

选购指南

查看更多

视频

查看更多
03:19
白酒为何不能像红酒一样直接存地下室？
茅酒守艺人
05:53
经典老绿瓶-纯正凤香
每日一杯酒
00:18
喝了西凤酒，喜事天天有~
每日一杯酒
00:21
经典永流传，西凤老绿瓶——陕西人的共同记忆
每日一杯酒
07:20
巴拿马万国博览会金奖，归王茅还是华茅？
茅酒守艺人
01:32
双沟大曲金奖的品质保持如何？今天对比品鉴
阿诬品酒

笔记

查看更多
🎓金榜题名喝“李渡王”，升学宴选酒不纠结！这波排面拉满～
好讨厌QAQ
🏮春节囤酒指南｜泸州老窖特曲 52 度，长辈夸爆的浓香正宗！
旺旺_仔
百元以内，清香、浓香、董香，哪款更适合你？
阿佑不喝酒
汾酒黑坛金奖20，清香型白酒53度，低度的口感还不错
keqiaoasan
白酒金奖青春版江小白
绿水青山123
两次与茅台荣获金奖，平价白酒的希望！
博士聊酒
杜酱酒（金奖15）茅台镇53度酱香型白酒 纯粮坤沙酒 高度窖藏老酒 53度 500mL 6瓶 整箱带酒杯+手提袋
2023敏姐
浓香天花板、日常宴请必备：五粮液
sjrnf
金门高粱酒白金龙：台湾清香型白酒典范
大实在AndyYu
潭酒酒业：赤水河畔的酱酒明珠
大实在AndyYu
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹