定义： 米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。它具有低脂肪、易消化、口感松脆等特点，深受人们喜爱。米饼是日式米果的代表，它是日本江户时代(17～19世纪)在我国“煎饼”制法的基础上，用米粉代替小麦粉，采用焙烤加工工艺制作而发展起来的一种日本传统糕点。近年来，我国市场上也出现了不少米饼。米饼不使用黏接剂使米粒相连，是低热值的膨化制品。每只饼重9～lOg，主料是籼米或粳米，添加芝麻、粟和盐等配料。若用糙米，营养素含量多且高，又能满足人们对低热量和高膳食纤维的要求。如果家中有剩下的米饭而且也不想浪费扔掉的时候，可以试着做做美味的蔬菜米饼。蔬菜米饼是一种可口的零食，主要的原料是米饭和一些蔬菜，可以根据自己的喜好自由地选择添加的蔬菜。现在介绍两种蔬菜米饼的做法。做法一：选取适量的剩米饭、芹菜、胡萝卜、香菇、油、盐等为原料。先将米饭用饭铲按压一下，这样能使米饭更好地黏在一起；然后把芹菜、胡萝卜、香菇切成碎末，放人油锅翻炒一会儿，让它们变熟；接着将炒好的蔬菜末放入米饭中加少许盐拌匀，捏成饼；最后，把这些办好的食物装盘放人微波炉加热即可。做法二：选取鸡蛋两个，适量的米饭、胡萝卜、香菜、大葱芹菜、盐、花椒粉、油等为原料。在制作时，先将米饭放人微波炉中高火热1分钟，然后等其稍微冷却之后再放人两个鸡蛋；接着，可以将芹菜、香菜、葱头、胡萝卜等原料切碎；之后，可以在锅里刷薄薄一层底油，用勺放人大小一致的量，煎至两面焦黄即可。在吃的时候可以蘸上一些自己喜欢的调料，这样味道会更好。注：本名词内容引自百度百科。
展开

排行榜

值得买排行
全网排行

好物榜单

查看更多

选购指南

查看更多

笔记

查看更多
宝宝零食怎么选？光合星球超赞！
一杯海鲜炒饭
6月龄辅食清单｜爱婴室必囤6款零食，宝贝易餐果泥闭眼入
糯米团子成长记
爷爷的农场儿童米饼 宝宝磨牙零食优选
值友9469695293
出牙期宝宝专用米饼
更多优惠
营养又美味的米饼
小墨墨哦
营养丰富好吃非油炸的婴儿米饼
不知道起啥名字好
宝宝辅食日记，营养美味小米饼
不哭穷不炫富
嘉宝泡芙球星星米饼宝宝添加营养辅食儿童磨
旖旖妈妈
秋田满满米饼营养价值研究
一天八个快递
给宝宝来自大米胚芽米饼营养的眷顾
乐干面
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹