定义：
巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”）。主原料是可可豆（像椰子般的果实，在树干上会开花结果），它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒，当时是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫，并以黄金杯子每天喝50CC，是属于宫廷成员的饮料，它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意，被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。
因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。目前市面上的巧克力，依成分大约可分为黑巧克力（darkchocolate或纯巧克力）－－乳质含量少于12%；牛奶巧克力（milkchocolate）－－至少含10%的可可浆及至少12%的乳质；chocolatecompound－－不含可可脂的巧克力；白巧克力（whitechocolate）－－不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力最为普遍。最近，有人发明了蛋白巧克力，配方中加入了植物蛋白，融合了可可的健康功效和植物蛋白的健康功效，具低热巧克力量、高蛋白的特点。中国目前执行的巧克力行业标准，要求巧克力中可可脂占的比例不低于18%，非可可脂的脂肪含量不超过5%。食品法典委员会（CAC）标准规定可可脂占的比例不低于18%。
展开
排行榜
值得买排行
全网排行
-
23.8元天猫精选 0 -
29.9元（需用券）京东 0 -
29.9元（需用券）京东 0 -
22.9元天猫超市 0 -
26.1元天猫精选 0 -
18.03元（需用券）天猫超市 0 -
13.9元京东 0 -
42.8元（需用券）京东 0 -
23.58元天猫精选 0 -
49.4元京东 0 -
8.2元抖音商城 0 -
10.9元抖音商城 0 -
7.8元抖音商城 0 -
6.9元抖音商城 0 -
29.9元抖音商城 0 -
75.05元（淘金币可抵0.99元起）天猫国际官方直营 0 -
51.4元京东 0 -
19.9元抖音商城 0 -
13.8元抖音商城 0 -
45.51元（需用券）天猫超市 0
好物榜单
-
最好吃的饼干之日本系
10-06 18:00
文旅小小值
-
谁说零食都是减肥克星！好吃不胖人的低卡零食，pick这几款就对了~
02-22 17:06
食品君
-
香浓有味，天生搭档——食在值小小值的咖啡与巧克力推荐榜
02-20 18:34
食品君
-
从此德芙是路人 小手作巧克力推荐榜
08-13 09:05
食品君
-
花花万物研讨会： 冲动是魔鬼 这些小物抹平焦躁 提升幸福感
08-18 20:45
文旅小小值
-
过完七夕还想过情人节？ 你得看看的巧克力推荐
08-14 16:00
食品君
-
不给糖就捣蛋！万圣节糖果，你准备好了吗？
10-30 21:00
食品君
-
“值”男的选择，别再尬撩了 正确撩妹好物推荐
08-16 16:00
食品君
-
过年赶紧屯起来吧！ 日本国民最爱零食
01-31 14:00
文旅小小值
-
看春晚怎能没有这些零食？ 春晚必备零食推荐榜
02-08 19:00
食品君
选购指南
-
雀巢全资控股徐福记：从股权增持到品牌升级的成功之路
03-04 15:54
精选攻略
-
一盒难求！这款月饼礼盒究竟有何魔力？
09-06 20:19
小贝贝鸭
-
均价2块5！我的6颗+烫金礼盒的喜糖组合，婚前省钱攻略必看！
10-31 15:55
裤裤破了一个洞
-
黑五购入的venchi
12-01 19:39
szmib
-
怡口莲太妃糖 巧克力味散装2.64kg 每人3粒供13
01-13 20:45
平哥ee
-
淘宝省钱攻略1——淘金币篇
01-14 22:40
人生就是道选择题
-
邂逅紫薯之恋，麦德好燕麦棒酥糖——500g经典美味
05-29 15:50
值得爆买
-
这款水果味的趣多多，饼干也太好吃了吧？！
12-17 17:01
嘉月
-
诺梵中秋节巧克力月饼礼盒装广式送人节日礼品下午茶甜品散装
09-13 00:24
柠檬萝卜
视频
查看更多
已收藏
去我的收藏夹