定义：
牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。人类从史前就开始吃牛肉，史前的岩画就反映了人类捕原牛的场景。公元前8000年人类驯化了牛，获得了稳定的牛肉、牛奶和牛皮来源。在欧亚大陆人们用牛来耕地、挤奶、屠宰。后来又培育了肉牛，专用于屠宰。因为牛是重要的农耕用具，因此中国历史上唐朝、宋朝、明朝、清朝等王朝都曾经下令禁止随意宰杀牛，连非耕牛都不行，除了一些地区（例如四川自贡，由于大量使用牛运输井盐，这些牛操劳退役后会被宰杀食用）。牛在印度教中是圣兽，因此印度人大多不吃牛肉。牛肉分级美国极佳级（U.S.Prime），最高等级的牛肉，肉质与脂肪分布最佳。数量非常有限，约仅占所有美国牛肉2.9%。美国特选级（U.S.Choice），一般用作牛排美国上选级（U.S.Select），一般用作牛肉丝、带骨肉等美国标准级（U.S.Standard），常为牛的后腿肉美国商用级（U.S.Commercial），去除更高级别后的大块牛肉美国综合级（U.S.Utility），肉的碎块压成的大块牛肉美国切割级（U.S.Cutter），即碎肉美国制罐级（U.S.Canner）注：本名词内容引自维基百科
展开
排行榜
全网排行
-
134.7元京东 99k -
23.88元京东 99k -
49.9元京东 99k -
14.8元京东 99k -
92.5元京东 99k -
13.5元京东 99k -
50.9元京东 99k -
63.67元京东 99k -
46.9元京东 20k -
46.9元京东 20k -
119元京东 20k -
26.8元京东 10k -
59.7元京东 10k -
37.9元京东 10k -
15.9元京东 10k -
59.7元京东 10k -
27.86元京东 10k -
25元京东 5k -
32.13元京东 5k -
29.6元京东 2k
选购指南
-
吃了这么多台日韩三地杯面，这是我推荐的十款！
09-09 21:00
龙十兄
-
挑战农心8连包！到底哪包值得买？
05-11 14:40
懂经老法师
-
吃泡面啦，鸣人最爱的一乐拉面
08-13 16:18
潦草快乐
-
真香：8款高价方便面测评，10元一包的方便面里面长啥样，到底值不值得买？
07-04 19:30
食品君
-
#2017剁手回忆录#厨神的泡面达人秀：数百款方便面全方位点评（篇二：21~30款）
03-01 12:45
silencesky
-
偶尔换个洋烹饪口味，京东容易买到且价格不贵的进口调味品推荐清单分享
06-15 13:28
哈尔科夫
-
彻底告别方便面，万物皆可速食，20款美食让你从早吃到晚！
03-17 16:00
值行
-
成本三百多，历时一个月，10大品牌21款自热米饭对比横评！
05-10 21:09
黑夜王子
-
方便面的发源以及发展历程
04-20 10:51
爱分享的小伙子
魔都食鉴局
视频
查看更多
已收藏
去我的收藏夹