定义： 胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。其实稻谷最重要的中心部分为胚芽。顾名思义，所谓的“芽”，乃是生出新的生命的部分。凭营养分析也可以获知，米所具有的种种营养就集中在于此地，也可以是营养的宝库。维生素B是在1910年，由东京大学铃木梅太郎博士首先发现的，他成功地从米糠中提炼出对预防及治疗脚气病似乎有效的米糠素。然而，在此阶段尚无法将此物质提炼为纯粹的结晶，因此无法获得学术界的充分认同。直到1929年，维生素B1才被以结晶的形式抽出，在那段时间，便积极展开各项实验。多次的试验表明，喂养胚芽米的动物比喂养精米的动物更健康活泼，而且患“脚气病”的几率低。由此可知，在以纯粹的形式抽取之前，针对两者有效成分来评比，精白米及胚芽米之间的胜负已见分晓。之后，胚芽米便成为东京大学附属医院及第一高等学校餐厅、宿舍的伙食。后来也陆续地成为陆军、海军的军粮，以势如破竹之势迅速普及。根据记录显示，1929年首次食用胚芽米的海军，在次年（1930年）中，脚气病的患者逐减为五分之一。随后以维生素B理论的研究，使得胚芽米逐渐普及到各地。胚芽米含有丰富的维生素、锌、亚油酸等营养物质，所以被称作“黄金芽”，适量的吃胚芽米能吸收丰富的维生素和氨基酸，还能吸收多种矿物质，它们可以促进人体发育，也能增强人体素质。胚芽米在生活中特别适合处于发育期的青少年食用，能预防发育不良，也能减少少儿肥胖症发生，还可以促进肠道蠕动，对于便秘现象有很好的辅助治疗作用，胚芽米中的维生素e可以美白皮肤、增加皮肤的弹性。而普通白米在加工过程中丢失了胚芽，其营养远远不及胚芽米。注：本名词内容引自百度百科。
展开

排行榜

值得买排行
全网排行

选购指南

查看更多

视频

查看更多
00:30
七日谷物米，每天不重样
哈小小妹
01:20
宝宝辅食米粉推荐
提莫炖蘑菇top1
01:05
宝全营养食物-盖狮有机胚芽营养米粉。
朵多米娅
00:26
淡淡米香，宝宝的新宠！
conany
00:46
宝宝辅食吃什么好？
什么值得买光光

笔记

查看更多
秋田满满有机胚芽米
喜欢蓝色
秋田满满有机胚芽米
山沟沟进城捡破烂
婴儿有机谷物胚芽米面
宜小佳
爷爷的农场有机胚芽米
草莓小糖果
米她她有机鲜胚芽米
天天艾你
米香味十足的有机胚芽米
开心魏姐
5元一斤有机胚芽米，买的真值啊
卖海参的小姐姐
秋田满满有机胚芽米，娃吃出健康美味！
伍贰柒
有机胚芽米。口感更绵密。
就爱草莓奶昔
亲宝宝辅食—有机胚芽米
值友8802267865
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹