定义:
铁观音是乌龙茶的一种,原产于中国福建省安溪县。铁观音属于青茶,且被认为是中国十大名茶之一。铁观音原是茶树品种名,由于它适合制成乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶,亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐。在中国台湾,铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶,所以台湾铁观音茶的原料,可以是铁观音品种茶树的芽叶,也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。概论铁观音起源于福建安溪,最早是指一种茶树品种,具有明显的红心、歪尾以及叶片向上卷曲如波浪状手形等特征,俗称“红心歪尾桃”。制成茶叶,在冲泡后,有“茶色泽乌润、沉重似铁”的外观及口感,因此称为铁观音。现今制成铁观音的原料,不限于红心歪尾桃,来源包括了色种(奇兰、毛蟹、梅占、八仙等)、本山、黄旦、硬枝红心、金萱、四季春等品种。传统铁观音制作法,发酵程度常达40-50%。属于半发酵茶类,现今中国流行的发酵程度较低,口味近于绿茶,称绿观音。传播铁观音茶问世以来,以其优异品质驰名遐迩。铁观音原产地尧阳乡人在中国香港、中国台湾以及越南、泰国、印尼、新加坡经营茶行多达130余家。1945年王联丹庄的“泰山峰”牌铁观音在新加坡获得一等奖金牌。1950年王炳记的“碧天峰”牌铁观音在暹罗(即泰国)获得特等奖金。1982年被商业部评为国优产品,名列全国首位。同年国家经委授予安溪茶厂出品的“安溪凤山牌特级铁观音”以金质奖章的最高荣誉。铁观音一向为闽、粤等地区民众所珍爱。此茶一经品尝,辄难释手,50年代以来,铁观音茶逐渐为华北人民所喜爱,现在则美名遍及中国全国各地,消费量在不断增长。1979年、1984年日本市场两度掀起“乌龙茶热”,特别是福建铁观音,更以其迷人的香味,风靡日本各地。在日本,铁观音几乎已成为乌龙茶的代名词。注:本名词内容引自维基百科
展开
排行榜
值得买排行
全网排行
-
4.9元(需用券)京东 7
-
19.8元包邮(需用券)天猫精选 0
-
19.9元(需用券)京东 6
-
33.44元拼多多 9
-
45元(需用券)京东 3
-
26.4元(需用券)京东 6
-
31.04元拼多多 7
-
44元(需买2件,需用券)京东 6
-
27.92元(需用券)京东 4
-
26.4元(需用券)京东 1
-
9.68元(需用券)京东 6
-
29元(需用券)京东 3
-
26.4元(需用券)京东 1
-
9.8元京东 2
-
9.9元京东 1
-
32.8元拼多多 2
-
39元(需用券)京东 3
-
41.82元(需用券)京东 4
-
78元(需用券)京东 3
-
21.8元(需用券)京东 2
好物榜单
- 茶叶科普浅谈 安吉白茶科普&推荐 08-27 12:00 食品君
- 来自御茶膳房的选茶攻略 盘点宫廷最爱的茶 08-24 20:00 食品君
- 茶叶科普浅谈 雨前龙井科普&推荐 09-30 14:00 好物小小值
- 夏季犯困怎么办 或许只缺这一杯 07-24 11:00 秋天醉了
- 茶叶科普浅谈 碧螺春科普&推荐 10-17 18:00 食品君
选购指南
- 铁观音就像会变魔术的茶叶 04-03 19:13 爱晒太阳的老太太
- 一杯春茶,品味春天的美好——小罐茶金罐茶叶小包装铁观音特级浓香型金骏眉红茶茶叶礼盒装高档! 04-03 16:41 乌拉兔
- 七泡有余香的铁观音,春天不能少的一款茶叶 03-26 19:59 [已注销]
- 办公室必备茶叶,必须得是铁观音呀! 03-21 16:50 猫又又饿啦
- 2024新茶正宗福建铁观音茶叶浓香型铁观音兰花香500g独立小包装 03-16 22:09 柠檬萝卜
- 忆江南茶叶":过年必备佳品,特级铁观音乌龙茶! 12-28 07:29 雨中的彩虹
- 八马茶叶 铁观音 赛珍珠1000 04-24 15:37 好酒你就多喝点
- 怀香岁月,醉君怀茶叶特级铁观音:品味生活的艺术与传承! 01-05 17:47 芸儿姐
- 茶香江南,岁月如诗——忆江南茶叶特级清香铁观音乌龙茶年货礼盒! 01-05 17:24 小呼噜呼呼呼
视频
查看更多最新文章
热门文章
-
果汁可以喝汇源的无高科技的果汁0 1
-
来点金毛毫吧,搞活动的话1 0
-
想要一个全是年味儿的评论区,算小张拿碎银求你们653 10886
-
巧用手机手环NFC实现“门禁自由”,IC卡写入保姆级教程892 574
-
不泡面了!kindle新老设备2024年新手越狱指南939 438
-
尝试半年,我终于完成了下水管的优化方案1279 575
-
推荐5个夸克网盘资源网站,找资源更方便460 115
已收藏
去我的收藏夹