定义：
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。在国内统计中，野生银耳主要分布于四川、云南、福建、贵州、安徽、湖南、广西、台湾等省市的山林地区。银耳最好是用冷水泡。用热水泡木耳和银耳，不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，其中不少营养成分都被溶解而损失掉了。银耳一定要根部向上泡发，这样才能泡透。待泡发后只需捡去泥沙和发硬的根结，不可搓洗，因为银耳叶片薄脆，容易揉烂。注：本名词内容引自百度百科。
展开
排行榜
全网排行
-
8.9元京东 99k -
19.9元京东 99k -
71.91元京东 99k -
52.42元京东 99k -
15.93元京东 99k -
33.9元京东 99k -
23.31元京东 99k -
19.92元京东 99k -
31.43元京东 99k -
52.9元京东 99k -
19.9元京东 99k -
39.9元京东 99k -
64.9元京东 99k -
20.9元京东 99k -
29.9元京东 99k -
11.93元京东 99k -
62.93元京东 99k -
62.93元京东 99k -
26.91元京东 99k -
39.9元京东 99k
选购指南
-
教你煮桃胶雪燕银耳羹，轻松熬出浓稠胶质，软糯可口，滋补养颜
04-14 07:52
芋儿美食家
-
有机银耳哪个牌子最好最安全？受欢迎？
04-25 10:29
天山可可
-
泡银耳，用冷水还是热水？一步之差，营养大相径庭
12-22 20:50
糖炒小板黎
视频
查看更多
已收藏
去我的收藏夹