定义： 奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。 每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
展开

排行榜

全网排行

选购指南

查看更多

视频

查看更多
00:43
超级无敌好吃的奶酪，好吃还不胖
尹尹很会买
00:44
可爱到爆 布丁狗冰皮月饼软fu芒果奶酪
懒训厨房
00:49
宝宝补钙小能手🧀️土豆奶酪饼🥔
曲奇妈妈
01:17
芋泥脑袋不能错过‼️爆浆奶酪+咸香肉松青团
懒训厨房
02:17
探索荷兰传统美食文化
怀1日
00:31
大人小孩都爱吃的妙可蓝多奶酪
嘉月
01:14
妙可蓝多汪汪队奶酪棒
小芝麻的老情人
01:23
可以直接吃的马苏里拉手撕奶酪
石雕配美肉
01:29
宝宝零食我推荐妙可蓝多奶酪棒
高颜值点心

笔记

查看更多
杜嘉薇塔意大利进口ricotta原制新鲜奶酪
seventhy
Leggo's 什锦奶酪白酱 意大利风味
值友8636185956
圣诞甜点选择：丰富多样，适合不同场合
zatt
在家做意大利面，这些小技巧你一定要知道
天地人心
意面热量大揭秘，你还敢多吃吗？
天地人心
🉐12款涂抹奶油奶酪详细评测，6款推荐
山贼95270
国内的意面酱更像是一滩番茄加了点肉
端木先生R
一岁➕宝宝解锁奶酪啦🧀️
奥奥和岔岔
网红款的峰味牌面条！
keqiaoasan
年底忙到起飞，10分钟搞定的速刻意面了解下
疯力发电
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹