定义： 雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。雪糕和冰淇淋，两者有差别。按国家的食品法律法规的定义，冰淇淋和雪糕是不一样的。冰淇淋要求总固形物大于30%，而雪糕大于16%即可；冰淇淋中，脂肪、蛋白质含量分别不能低于6%、2.2%，而雪糕对此无要求，仅要求总糖的含量要大于13%。雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间，在形态、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特点，通过适当的膨胀工艺处理，食用时容易迅速刺激口腔。注：本名词内容引自百度百科。
展开

排行榜

全网排行

选购指南

查看更多

视频

查看更多
00:36
自制芒果雪糕好吃不甜腻！
吃货零食推荐官
00:50
🍭3种材料❗️免模具自制‼️芒果梦龙脆皮雪糕
懒训厨房
00:36
简单2步搞定芒果脆皮雪糕
随性呀
01:04
7.51元一盒和路雪小可爱，值爆了
有钱任性
01:01
和路雪可爱多甜筒🍦芒果酸奶是我的最爱
有钱任性
00:57
🔥零失败❗️无敌好吃的奥利奥芒果酸奶雪糕❗️
春春妹
00:37
夏日必备！西柚芒果牛乳雪糕，你尝过吗？
赵子龙168
02:28
自己动手丰衣足食🤣芒果🥭冰淇淋🍦
赵子龙168

笔记

查看更多
老西关糖水为什么能卖百年
果香168
夏日饮食少不了芒果做的雪糕
吃喝玩乐总集成
超好吃的明治芒果西柚雪糕
众筹换冰箱
奉旨晒物：meiji 明治 芒果龙井味雪糕
苹果大爷
蒙牛芒果冰➕雪糕
我是食在牛
一人吃-雪糕-明治芒果西柚雪糕
奀叔
伊利芒果冰工厂雪糕
冰块来了来了
喜欢芒果的话，这个雪糕不能错过
天空一颗星
蒙牛 冰+芒果雪泥雪糕 75g
太古的航都
冰+雪糕芒果味儿的贼好吃
文星bb
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹