定义： 白酒，外文名：Baijiu（ChineseBaijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。 中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
展开

排行榜

值得买排行
全网排行

选购指南

查看更多

视频

查看更多
00:03
专卖店 百年洋河红翡52/42度500ml
香影
03:59
为何拼搏的广东酒友独爱百年糊涂？
茅酒守艺人
00:30
今夜来一杯微醺酒之百年牛栏山
evoc1278
00:42
百年大福酒，福满天下人
值友6881779948
00:47
参观百年大福30年窖藏酒的包装生产
值友6881779948
05:00
探访百年老字号鸿茅药酒：时光淬炼品牌力量
中度网
03:31
百年老窖枝江酒 岁月陈香谦泰吉
酒_要喝酒

笔记

查看更多
年货必入白酒！牛栏山百年鸿运52度，长辈都爱喝
取名特烦恼
放心入！会稽山兰亭50度白酒，品质与情怀双在线
keqiaoasan
性价比浓香型白酒：百年迎驾三星级白酒
一枚跑渣
牛栏山百年鸿运浓香型白酒礼盒装
李老四啊
红星二锅头：京味名片的传承
大王的
超市货架上的风味拼图，那些藏着故事的酒！
keqiaoasan
百年牛栏山陈酿白酒-90元买百年牛栏山陈酿
蓝知更
57元入手郎酒顺品郎礼盒，性价比之选！
看山见水
百年牛栏山白酒
新民五路
八景藏京华，一酒值千金，茅台燕京八景的价格起伏！
keqiaoasan
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹