定义：
原酒是指以粮谷为原料，用大曲、小曲或麸曲及酒母等作为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成，未添加非白酒发酵产生的呈香、呈味物质，可作为白酒基酒和调味酒使用的白酒。大河报曾对原浆酒做过报道，当时河南省酒业协会总工程师、专家组秘书长赵书民给出原浆酒的定义是：将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的酒，完全是不勾兑不加水的原始酒液。原酒特点原酒具有甘甜、醇香、回味无穷等特点。一般饮酒后，不易上头，不会像其他非原酒喝过头疼。原酒的度数一般在60度以上，白酒企业对原酒降度调香调味后包装为成瓶酒销售。质量规定原酒标准品为符合企业标准Q/SFY0001S-2012《浓香型白酒原酒企业标准》的纯粮优级浓香型原酒的新酒，来自中国“中国最大白酒原酒基地”——邛崃，其结算标准浓度为60%vol。质量指标如下：原酒工艺原酒加工有固态和液态两种加工工艺，固态发酵技术，需要占地面积大，发酵时间长等特点。液态技术，一般时间短，但是品质不是很稳定。通常甲醇含量高，对身体的危害不小。我国纯原酒主要产在四川和台湾金门，但是总量不大，所以缺口较大，这几年国内有很多企业或个人投资雅津甜高粱原酒项目，在边际贫瘠的土地种植雅津甜高粱，利用雅津甜高粱秸秆和籽粒加工原酒。市场上销售的成品原酒，是将调味酒与不同级别、不同配料、不同年份、不同发酵时间的基酒（工厂原酒）进行巧妙搭配而成的酒。从色、香、味等多方面来看，勾调之后的原酒，酒体更协调，口感更舒适，消费者更喜欢。注：本名词内容引自百度百科。
展开
排行榜
值得买排行
全网排行
-
56元返30值得买积分后京东 17 -
39.5元（需买2件，需用券）京东 15 -
54元京东 14 -
35.5元（需买2件，需用券）京东 9 -
99元（需用券）京东 3 -
99元（需用券）京东 3
-
99元（需用券）京东 3
-
39.5元（需买2件，需用券）京东 0 -
99元（需用券）京东 2
-
99元（需用券）京东 2
-
35元（需用券）京东 0 -
99元（需用券）京东 2
-
99元（需用券）京东 2
-
99元（需用券）京东 2
-
68元（需用券）京东 0 -
29.9元京东 0 -
158元（需用券）京东 0 -
58元（需用券）京东 0 -
29元（需用券）京东 0 -
178元（需用券）京东 0
选购指南
-
原酒虽然有性价比，但玩原酒是一门专业，里面也有很多坑
08-10 11:44
阿诬品酒
-
琅琊台70度原酒礼盒：山东名酒的浓香风范
11-28 21:36
远航的加菲猫
-
四川邛崃纯粮白酒 散酒 原酒基地酒厂是怎样酿造的——百年昊宇
02-19 14:41
值友6360405960
-
琅琊台 70 度原酒：自购畅饮的浓烈惊喜
12-23 07:09
巨峰葡萄
-
纯粮固态法白酒 四川邛崃原酒基地酒厂直销——百年昊宇酒业
01-18 11:27
值友6360405960
-
古越龙山 手工原酒 2008冬酿
01-31 16:36
匿名用户
-
超高70度五粮液巅峰之战：五粮液原酒PK日月生辉 #热点 #白酒 #高档酒 #品酒 #高度酒 酒样
@一波说酒
03-12 19:46
匿名用户
-
新疆伊犁酒业 肖尔布拉克坛藏原酒与伊力大老窖对比测评
01-09 00:19
调香师品小酒
-
11年调香师，测评中国最大原酒王高洲酒业3款白酒
08-10 18:04
调香师品小酒
视频
查看更多
已收藏
去我的收藏夹