定义： 白酒，外文名：Baijiu（ChineseBaijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。 中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
展开

排行榜

全网排行

好物榜单

除了茅台还有谁？ 酱香型白酒推荐榜
食品君 05-04 11:01
MOUTAI 茅台 飞天 53° 贵州茅台酒 酱香型白酒 500ml
MOUTAI 茅台 飞天 53° 贵州茅台酒 酱香型白酒 500ml
1499
看百科
郎酒 红花郎 十五年 53度 500ml 酱香型
郎酒 红花郎 十五年 53度 500ml 酱香型
369
看百科
习酒 窖藏1988 雅致版 53度500ml*4瓶 整箱
习酒 窖藏1988 雅致版 53度500ml*4瓶 整箱
2492
看百科
珍酒 珍酒1975 酱香型 53度 整箱装 500ml*6瓶
珍酒 珍酒1975 酱香型 53度 整箱装 500ml*6瓶
238
看百科
国台酒 五年陈酿 酱香型 500ml
国台酒 五年陈酿 酱香型 500ml
328
看百科
查看更多

选购指南

查看更多

视频

查看更多
04:29
龙池白酒，乐山名片，龙池白酒的传承与重生
饮食评论
00:13
这是我喝过性价比最好的白酒！
AIxuexi
00:33
高档送礼首选西凤白酒
美食与酒不可辜负
10:44
存放白酒最重要的是不乱折腾
阿诬品酒
04:04
白酒怎么存？品牌？香型？还要哪些点？
茅酒守艺人
06:16
白酒旺季将至，涨价势不可挡？
茅酒守艺人
01:52
被老酒鬼追捧的一款多粮浓香白酒口感如何？
冲哥的小酒馆
01:38
白酒到底能不能加冰喝？
荟客家甄选
00:44
中秋送礼，白酒攻略出炉
玥Yue_
01:41
赚钱不易，请不要虚荣消费白酒
阿诬品酒

笔记

查看更多
不知道这瓶酒是瓶子贵还是酒贵，值友知道吗
tang251
过年送老丈人的五粮液准备好了吗？
曲马不多
年初二做女婿，礼品装车，出发老丈人家
小芝麻的老情人
五粮液又一款礼盒
我叫郭痛快
送礼也要送点差不多的呀
加减乘除法
不是只有江小白才是潮流酒
老四川
金樽九五之尊纯粮白酒
完美life
过年送礼的首选白酒
很爱螺狮粉
白酒
值友8300503874
开工的第一杯白酒竟然是开水壶装的
土豆切土豆
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹