定义： 白酒，外文名：Baijiu（ChineseBaijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。 中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
展开

排行榜

值得买排行
全网排行

好物榜单

除了茅台还有谁？ 酱香型白酒推荐榜
食品君 05-04 11:01
MOUTAI 茅台 飞天 53° 贵州茅台酒 酱香型白酒 500ml
MOUTAI 茅台 飞天 53° 贵州茅台酒 酱香型白酒 500ml
1499
看百科
郎酒 红花郎 十五年 53度 500ml 酱香型
郎酒 红花郎 十五年 53度 500ml 酱香型
369
看百科
习酒 窖藏1988 雅致版 53度500ml*4瓶 整箱
习酒 窖藏1988 雅致版 53度500ml*4瓶 整箱
2492
看百科
珍酒 珍酒1975 酱香型 53度 整箱装 500ml*6瓶
珍酒 珍酒1975 酱香型 53度 整箱装 500ml*6瓶
238
看百科
国台酒 五年陈酿 酱香型 500ml
国台酒 五年陈酿 酱香型 500ml
328
看百科
查看更多

选购指南

查看更多

视频

查看更多
03:27
白酒有没有科技？喝白酒会减寿吗？
茅酒守艺人
03:16
中档白酒品牌，高档白酒品质；聊人生，喝择
择地而生程龙
02:07
真正能决定白酒口感的人是：白酒调酒师
择地而生程龙
04:29
龙池白酒，乐山名片，龙池白酒的传承与重生
饮食评论
03:01
想买300至400价位的白酒，择地而生粮食白酒
择地而生程龙
04:36
古代白酒爱好者对白酒的15个别称
择地而生程龙
03:10
聚会白酒推荐，浓香型粮食白酒：择地而生！
择地而生程龙
03:23
白酒42度好还是52度好？择地而生粮食白酒是
择地而生程龙
00:38
白酒
值友3600402129
02:08
白酒具有保值性吗？前提是品牌白酒
阿诬品酒

笔记

查看更多
伊力特古法献礼版52度白酒品鉴
何必祷神
伊力特50度浓香型白酒
[已注销]
伊力特白酒
爷青回啊
伊力特52度绵柔型白酒整箱都是不错的选择。
天山可可
伊力特 伊力老窖 浓香型白酒 46度 250ml
[已注销]
伊力特 伊力老窖 浓香型白酒 46度 250ml
[已注销]
2025白酒打分评测：哪家的浓香白酒最好喝？
知酒话酒
过年，就喝伊力特
天山可可
快来品味这份来自新疆的纯正醇香酒
天山可可
哇！伊力特52度，口感绝了！
宝剑书书
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹