定义： 绿茶是茶叶的一种。经过杀青、揉捻、干燥，大部分白毫脱落，热水浸泡后依种类呈淡绿色至黄绿色的茶汤。绿茶通过杀青工艺的不同可分为四种：炒青茶、蒸青茶、烘青茶、晒青茶。中国大陆与台湾在绿茶制作上以炒青为主；日本制作绿茶的方式则以蒸青为主。炒青即将茶叶鲜叶在摄氏120度左右的铁锅中翻炒，使其水分散失，使其变得绵软，以便做形。传统工艺为徒手翻炒，来到现代为机械翻炒。绿茶没有焙火工序，所以可以称为生茶。中国大陆大部分名茶为绿茶，如产于杭州西湖龙井、苏州洞庭山碧螺春、秦岭山脉北麓的紫阳富硒毛尖、汉中仙毫等。在清明之前，茶树刚发芽时采摘的，为“明前茶”也称为“莲心”或“银针”；在谷雨前采摘的，为“雨前茶”，茶叶已展开，也称为“旗枪”；在立夏前采摘的为“三春茶”，已经有两片叶展开，也称为“雀舌”；立夏后再采摘，叶片已变厚，为“四春茶”，也可称做“梗片”。以青茶为主流的中国台湾，在新北市三峡区亦生产龙井茶及碧螺春等绿茶。注：本名词内容引自维基百科
展开

排行榜

全网排行

好物榜单

左手执夏右手端茶 618不可错过绿茶必买榜
照曦 06-06 21:30
五云村 信阳毛尖 2018新茶 绿茶 茶叶 春茶 雨前实惠口粮茶250g
五云村 信阳毛尖 2018新茶 绿茶 茶叶 春茶 雨前实惠口粮茶250g
98元
去购买
2018新茶【中华老字号】谢裕大黄山毛峰雨前春茶 绿茶茶叶 100g 雨前俏峰徽茶
2018新茶【中华老字号】谢裕大黄山毛峰雨前春茶 绿茶茶叶 100g 雨前俏峰徽茶
79元
去购买
猴坑 2018新茶太平猴魁50g原产地雨前手工捏尖茶叶 兰韵400长方听
猴坑 2018新茶太平猴魁50g原产地雨前手工捏尖茶叶 兰韵400长方听
98元
去购买
徽六 老字号 2018新茶上市 春茶绿茶 六安瓜片 150g
徽六 老字号 2018新茶上市 春茶绿茶 六安瓜片 150g
109.65元
去购买
2018新茶 三万昌碧螺春茶叶绿茶雨前茶125g苏州洞庭山原产
2018新茶 三万昌碧螺春茶叶绿茶雨前茶125g苏州洞庭山原产
93元
去购买
查看更多

选购指南

查看更多

视频

查看更多
02:10
绿满堂太平猴魁实测，正宗兰花香口粮绿茶
Coffee四爷
05:45
大品牌茶叶测评：竹叶青绿茶，喝完打嗝！
忠义茶事
03:24
夏天最适合饮用的一款茶叶，小叶苦丁绿茶！
忠义茶事
00:23
什么是春天的气息？纯净水加上并非原产地洞庭湖的碧螺春
清风静入夜
04:26
你花高价抢头春，我喝隔年“老”绿茶。
甄茶小馆
01:19
信阳FIRE生活日记｜出门见春天一面
坂田miniStar
00:30
信阳生活｜老家的柿子树
坂田miniStar
02:24
夜市里林忆莲的歌曲，情绪价值+++
坂田miniStar
00:28
2026年信阳FIRE生活，探访毛尖原产地。
坂田miniStar
00:33
这杯“绿茶界的鲜爽天花板”，太平布尖听好喝
Coffee四爷

笔记

查看更多
东方树叶茉莉花茶，淡淡茉莉花香、入口微甜
喝茶改BUG
终于轮到喝凤凰单丛了，浅谈一下香气与滋味，咋感觉类似普洱茶呢
dahanhan
再次购买这款桂花松萝绿茶，办公室里慢慢喝
钓鱼佬猫二
桂花龙井，好喝又提神！
人生若只如初见该多好
早晨来一杯提神醒脑的桂花镶乌龙茶！
小白兔和灰太狼
春天该喝啥茶？AI给我安利了这款明前龙井，自喝送礼都体面！
寂寞的蛋炒饭
解锁新茶味，夏日强推桂花玉露小罐茶！
刘同学1987
桂花龙井，不一样的口味
石青山
一盒茗茶试饮装，品尝美丽中国六种口味茶
波士顿龙侠
一张图看懂7种茶✅按体质喝茶不踩坑
懒懒小草莓
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹