定义:
绿茶是茶叶的一种。经过杀青、揉捻、干燥,大部分白毫脱落,热水浸泡后依种类呈淡绿色至黄绿色的茶汤。绿茶通过杀青工艺的不同可分为四种:炒青茶、蒸青茶、烘青茶、晒青茶。中国大陆与台湾在绿茶制作上以炒青为主;日本制作绿茶的方式则以蒸青为主。炒青即将茶叶鲜叶在摄氏120度左右的铁锅中翻炒,使其水分散失,使其变得绵软,以便做形。传统工艺为徒手翻炒,来到现代为机械翻炒。绿茶没有焙火工序,所以可以称为生茶。中国大陆大部分名茶为绿茶,如产于杭州西湖龙井、苏州洞庭山碧螺春、秦岭山脉北麓的紫阳富硒毛尖、汉中仙毫等。在清明之前,茶树刚发芽时采摘的,为“明前茶”也称为“莲心”或“银针”;在谷雨前采摘的,为“雨前茶”,茶叶已展开,也称为“旗枪”;在立夏前采摘的为“三春茶”,已经有两片叶展开,也称为“雀舌”;立夏后再采摘,叶片已变厚,为“四春茶”,也可称做“梗片”。以青茶为主流的中国台湾,在新北市三峡区亦生产龙井茶及碧螺春等绿茶。注:本名词内容引自维基百科
展开
排行榜
值得买排行
全网排行
-
0.01元京东 1
-
0.01元京东 1
-
59元京东 1
-
33元京东 0
-
13.99元(需用券)拼多多 1
-
123元(需买2件,共246元)京东 1
-
29.9元京东 1
-
27.8元天猫精选 1
-
13元(需用券)拼多多 0
-
7.9元京东 0
-
4.9元天猫精选 1
-
139元京东 0
-
148.68元(需用券)京东 0
-
13.9元(需用券)拼多多 0
-
4.9元天猫精选 1
-
40.8元京东 0
-
19.9元京东 0
-
88元(需用券)京东 0
好物榜单
-
茶叶科普浅谈 安吉白茶科普&推荐
08-27 12:00
食品君
-
茶叶科普浅谈 清香型铁观音推荐
08-06 18:00
食品君
选购指南
-
竹叶青绿茶品味 峨眉山茶特级45g 2024明前新茶袋装茶叶自己喝1416
03-28 09:34
爱吃饺子的小丸子
-
有哪些性价比高,价格实惠,正品易买的绿茶?
06-13 15:47
喝茶改BUG
-
立顿/Lipton独立袋泡茶,适合你的下午茶时光!
02-29 08:30
DominoNice
-
哪种绿茶好喝?安吉白茶、龙井、庐山云雾、竹叶青还是太平猴魁?
06-18 07:21
喝茶改BUG
-
比较喜欢喝茶,1000元左右一斤的茶有哪些推荐的?
05-20 15:52
喝茶改BUG
-
打工人也要喝茶
03-24 10:44
梦之妍
-
冬季养生来一杯绿茶🍵新茶客口粮绿茶分享
12-30 13:57
小敏敏大明明
-
狮峰牌龙井茶叶
03-26 22:01
beachxiong
-
茶叶测评 篇三十:两款润邦恩施玉露测评
05-10 05:34
喝茶改BUG
![](https://res.smzdm.com/resources/public/img/pc_global/bg300x250.png)
最新文章
热门文章
-
618我必囤的夏季饮品,第一季!7 12
-
邓大沿·漳平水仙(妙品·中轻火)1 2
-
杨梅荔枝饮0 0
-
想要一个全是年味儿的评论区,算小张拿碎银求你们653 10876
-
巧用手机手环NFC实现“门禁自由”,IC卡写入保姆级教程1044 639
-
不泡面了!kindle新老设备2024年新手越狱指南947 444
-
尝试半年,我终于完成了下水管的优化方案1320 586
-
推荐5个夸克网盘资源网站,找资源更方便472 115
已收藏
去我的收藏夹