定义：
奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
展开
排行榜
值得买排行
-
46.8元抖音商城 0 -
31.9元天猫超市 0 -
49.9元抖音商城 0 -
46.8元抖音商城 0 -
22.5元天猫精选 0 -
22.71元天猫超市 0 -
22.5元天猫精选 0 -
46.8元抖音商城 0 -
22.5元天猫精选 0 -
22.71元天猫超市 0 -
49.9元抖音商城 0 -
22.5元天猫精选 0 -
22.71元天猫超市 0 -
19.67元（多人团）拼多多 0 -
40.33元天猫超市 0
选购指南
-
孩子最爱吃的奶酪棒太贵？自己动手做起来，轻轻松松就搞定
07-23 15:17
大硕小果果
-
新晋网红——芝士厚蛋烧三明治，全网最胖的它果然是我吃不起的亚子
03-30 18:16
食品君
-
全家便利店「面包大测评」，哪款最值得买？
03-15 20:00
食品君
-
虾皮、骨头汤不补钙！真正的补钙食物排行榜快收好
10-15 20:00
食品君
-
孩子不爱喝奶用它代替，钙含量是牛奶的3倍，入口即化营养高
11-02 19:28
宋宋家
-
风物日报｜寻味故香，说说西北的故乡美食吧！
02-03 18:30
食品君
-
孩子的早餐从不马虎，这样做，蛋白质和维生素超足，一上午学习精力旺
05-18 21:11
景小厨
-
谁能拒绝杰瑞喜欢的淡黄色奶酪
10-31 17:07
小旭要努力
-
夏日美食——山姆快手菜系列推荐
05-22 11:23
谁敢动我的牙
胖胖不需要
视频
查看更多
最新文章
热门文章
-
南方夏日芒果的香气与风味0 0 -
白菜木耳爆豆腐：津门素炒里的暖香0 0 -
腰果全素：一盘清鲜，满目生机0 0 -
津味炒合菜：沽上烟火，一卷春香0 0
-
北京车展看20-25万硬派SUV，北京81惊艳亮相895 1350 -
谁在开垦“方盒子”的第三战场——2026北京车展探展见闻897 1035 -
果然，还是网友的脑子好使！不花啥钱，就轻松搞定了各种生活痛点658 156 -
摘环之后，我重新开始研究避孕套：赤尾003和001的裸感体验770 933
已收藏
去我的收藏夹