定义：
铁观音是乌龙茶的一种，原产于中国福建省安溪县。铁观音属于青茶，且被认为是中国十大名茶之一。铁观音原是茶树品种名，由于它适合制成乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶，亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐。在中国台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。概论铁观音起源于福建安溪，最早是指一种茶树品种，具有明显的红心、歪尾以及叶片向上卷曲如波浪状手形等特征，俗称“红心歪尾桃”。制成茶叶，在冲泡后，有“茶色泽乌润、沉重似铁”的外观及口感，因此称为铁观音。现今制成铁观音的原料，不限于红心歪尾桃，来源包括了色种（奇兰、毛蟹、梅占、八仙等）、本山、黄旦、硬枝红心、金萱、四季春等品种。传统铁观音制作法，发酵程度常达40-50%。属于半发酵茶类，现今中国流行的发酵程度较低，口味近于绿茶，称绿观音。传播铁观音茶问世以来，以其优异品质驰名遐迩。铁观音原产地尧阳乡人在中国香港、中国台湾以及越南、泰国、印尼、新加坡经营茶行多达130余家。1945年王联丹庄的“泰山峰”牌铁观音在新加坡获得一等奖金牌。1950年王炳记的“碧天峰”牌铁观音在暹罗（即泰国）获得特等奖金。1982年被商业部评为国优产品，名列全国首位。同年国家经委授予安溪茶厂出品的“安溪凤山牌特级铁观音”以金质奖章的最高荣誉。铁观音一向为闽、粤等地区民众所珍爱。此茶一经品尝，辄难释手，50年代以来，铁观音茶逐渐为华北人民所喜爱，现在则美名遍及中国全国各地，消费量在不断增长。1979年、1984年日本市场两度掀起“乌龙茶热”，特别是福建铁观音，更以其迷人的香味，风靡日本各地。在日本，铁观音几乎已成为乌龙茶的代名词。注：本名词内容引自维基百科
展开
排行榜
全网排行
-
419.12元京东 99k -
63.36元京东 99k -
142.33元京东 99k -
360元京东 99k -
658.86元京东 99k -
600元京东 50k -
600元京东 50k -
191元京东 20k -
1000元京东 20k -
555元京东 20k -
1600元京东 20k -
439元京东 20k -
63.3元京东 20k -
360元京东 20k -
1200元京东 20k -
1280元京东 20k -
1600元京东 10k -
479元京东 10k -
1200元京东 10k -
479.84元京东 10k
好物榜单
-
来自御茶膳房的选茶攻略 盘点宫廷最爱的茶
08-24 20:00
食品君
-
夏季犯困怎么办 或许只缺这一杯
07-24 11:00
秋天醉了
选购指南
-
送老婆茶叶怎么选
05-12 16:06
茶研所
-
送客户茶叶推荐：高性价比实用之选
05-12 16:16
茶研所
-
节日送茶攻略：选什么茶叶好？
05-11 15:35
茶研所
-
茶叶：中秋送茶选这些，实用推荐
05-15 09:18
中华茶典
-
适合送女生的茶叶推荐
05-12 16:07
中华茶典
-
送男性客户合适的茶叶推荐
05-12 16:03
中华茶典
-
口粮茶的选择-乌龙茶
07-04 11:18
[已注销]
-
这些茶叶不算便宜但是很好喝，春节前值得一囤的茶叶梳理
01-03 14:37
Naruto_Zhang
-
八马茶叶 铁观音 赛珍珠1000
04-24 15:37
好酒你就多喝点
视频
查看更多
已收藏
去我的收藏夹