定义： 旧街场白咖啡，是来自马来西亚的咖啡品牌，商标申请人为白咖啡有限公司。旧街场白咖啡起源于马来西亚第三大城市霹雳州的首府怡保的旧街场。旧街场白咖啡（OLDTOWNWHITECOFFEE）以第一代传统白咖啡的诞生地命名，成立于1999年，推出三合一即溶白咖啡饮品的品牌。时光流转，旧街场白咖啡在传统白咖啡的基础上进行不断创新和改良，在满足时代需求的同时仍然保留着最传统、纯正的口味，入齿留芳，浓醇香滑。白咖啡中的“白”并非指代咖啡的颜色，而是“纯”的意思。旧街场白咖啡精选上等阿拉比卡、罗布斯塔和利比里卡三种咖啡豆，通过精准掌握最佳温度与时间长短两大要素进行高温烘培，不但融合了阿拉比卡咖啡豆的持久咖啡香气、罗布斯塔咖啡豆的甘醇芬芳和利比里卡咖啡豆的淡雅香味，还去除了咖啡的酸涩、焦苦味。因此，咖啡的原味得以百分百保留。白咖啡最初由移居至马来西亚的海南人研制而成，半个多世纪以来，旧街场白咖啡已成为马来西亚人日常饮品之一。现产品销售中国大陆、中国香港、中国澳门、中国台湾、新加坡、印度尼西亚、菲律宾、泰国、文莱、英国、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、荷兰、柬埔寨、缅甸、韩国等。旧街场白咖啡的成功不仅仅是对原材料的严格筛选，更多的是它对于咖啡制作过程中工艺的致力研究，其精湛的纯手工与极致的制作细节的把控，形成了旧街场白咖啡独具的“匠人精神“。传统、专业、热情是旧街场白咖啡秉承的品牌理念，通过咖啡烘焙师、机械检测师、咖啡品鉴师、配方研发部、工序协调者这五个工匠背后的故事，传达出旧街场白咖啡对咖啡的制造热情，更反映出其对传统细节工艺的文化传承。注：本名词内容引自百度百科
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