定义： 桂皮（学名：Cinnamomumtamala(Bauch.-Ham.)NeesetEberm）释义樟科樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。
展开

排行榜

全网排行

选购指南

查看更多

视频

查看更多
01:03
一款使用便捷的五香粉与大家分享~
小贱贱呦
00:33
春天做点好菜
tkdewind
00:16
酱板鸭的制作方法想知道怎样腌制再去酱卤吗
酱板美食小吃
00:28
桂皮树的秘密，你知道吗？
芳依
05:01
我家最爱红烧肉做法，简单还不腻
豆豉美食

笔记

查看更多
买了不少牛肋条，再买上牛肉调料，自己在家炖牛肉
突然就下雨
厨房小白也能做出百年卤味！
杨贵菲
八个口味一个味，穷人的预制菜
德菈
推荐一款很不错的桂皮
果果的日常
这款特瑞肯五香粉很好
晚安胡丫头
卤料料包
小乐乐奶啊
煮红酒消费88元一壶待一晚看球，划算
咕噜咕噜WFZ
秋冬在家实现热红酒自由！
生椰可可
来自对圣诞节的尊重
吃西瓜不吃籽
冬天，你不打算来一杯热乎乎的红酒吗？
红叶落落落落了
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹