定义： 桂皮（学名：Cinnamomumtamala(Bauch.-Ham.)NeesetEberm）释义樟科樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。
展开

排行榜

全网排行

选购指南

查看更多

视频

查看更多
01:03
一款使用便捷的五香粉与大家分享~
小贱贱呦
00:33
春天做点好菜
tkdewind
00:16
酱板鸭的制作方法想知道怎样腌制再去酱卤吗
酱板美食小吃
00:28
桂皮树的秘密，你知道吗？
芳依
05:01
我家最爱红烧肉做法，简单还不腻
豆豉美食

笔记

查看更多
京觅烟桂桂皮：广西玉林清香肉桂，炖肉卤料火锅的绝佳调料
[已注销]
桂皮八角卤料卤肉真的好香！
超级好吃哦
正宗广西头茬新货香叶桂皮八角调味品卤料炖
哇噻洋
厨房小白也能做出百年卤味！
杨贵菲
终于买到了好吃的卤料包了！
小柒喜
🔥在家复刻卤味摊！！！人均10r吃撑的秘密㊙️
哒不溜皮
贴秋膘：隆江猪脚饭
waynebond
新年新尝试，入手嗨卤一手卤料试试
我只是路过的a
贵三红四川风味卤肉包
美食家叮当猫
卤料料包
小乐乐奶啊
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹