定义： 酸奶（英语：Yogurt，又称为老酸奶，马来西亚称为优格，中国香港称为乳酪，中国台湾称为优格），一种乳制品，由动物乳汁经乳酸菌（保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌）发酵而成。优格一词源自土耳其语的yoğurt（读音：[jɔ‘urt]），引申自形容词yoğun，意思是浓稠及丰厚，又或是另一动词yoğurmak意思为“揉、使之浓稠”，都是制作酸奶的动作和方法。不同于固态的乳酪（Cheese），固态酸奶更常被称作“芝士”。中文“酸奶”是一个日常用语，并不是法规中的标准名称。以中国来说，中国国家标准中的“发酵乳”“酸乳”“风味发酵乳”“风味酸乳”都是日常生活中所说的“酸奶”。“酸乳”与“发酵乳”的区别在于，酸乳规定了特定菌种（嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌），而发酵乳可以用中国政府批准的其他菌种。是否有“风味”二字，取决于其中是否加入了糖等其他调味成分。注：本名词内容引自维基百科
展开

排行榜

值得买排行
全网排行

选购指南

查看更多

视频

查看更多
00:32
卡士酸奶，你喝过吗？
兰花草1
00:13
盒装天润酸奶 大盒子挺喜人
春日微醺
00:33
双11买的伊利老酸奶相当的好吃
桥本环氖
00:42
蒙希顿奶皮子老酸奶600g评测
京一号
00:33
盒马的酸奶冷冻过后就像冰淇淋一样好吃
魔法师琉璃酱
00:51
早餐喝这一杯就饱腹！又好喝又低卡～
我是大大大好人
00:31
今天买了几杯味全燕麦优酪乳
魔法师琉璃酱
00:30
宝藏酸奶
鑫垚纳吉
00:30
喝酸奶吗
鑫垚纳吉
00:31
酸奶
我是大白同学

笔记

查看更多
夏天的牛油果奶昔，既饱腹又清爽！
spencerT
卡士酸奶七种乳酸菌发酵乳110g原味草莓早餐牛奶低温学生儿童配餐
小熊捧花H
大凉山牛奶草莓，新鲜直达
haibo2929
营养又美味的早餐~莓果奶昔
spencerT
零度企鹅草莓酸奶冰淇淋！吃的是原汁原味！
希数境界
初恋的味道～牛乳雪糕🍓草莓慕斯👉🏻
夏至前
吃了会开心的奶酪棒
灰灰喝奶茶
​口感丝滑，JOOMA椰子基植物酸奶好吃
七夜簌
奶茶店的冰淇淋正经吗？益禾堂草莓酸奶雪糕
刑神者
嚼吧酸奶加餐血糖变化测评
我爱吃超甜大西瓜
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹