定义:
部队锅(韩语:부대찌개)又称部队火锅,是类似西式杂锅的韩国浓汤火锅。源于1950年代朝鲜战争过后的首尔。由于战争导致物资短缺,美军基地内剩余的香肠、罐装火腿及午餐肉、起司等食材,被附近居民拿来搭配辛辣的苦椒酱(一种辣的汤)作底,以解决无肉之苦[1]。时至今日,部队锅在韩国仍很受欢迎,并加入很多现代食材(如即食面)一起食用。部队锅的其他材料还有泡菜、洋葱、青葱、焗豆、培根、起士片、拉面、打糕等。注:本名词内容引自维基百科
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