定义：
泡菜古称葅（zū），是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、辣椒等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，许多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜来食用。世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异。注：本名词内容引自维基百科
展开
排行榜
全网排行
-
12.9元京东 99k -
23.9元京东 99k -
16.9元京东 99k -
9.9元京东 99k -
16.9元京东 99k -
7元京东 99k -
16.9元京东 99k -
19.9元京东 99k -
16.8元京东 99k -
8.55元京东 99k -
11.9元京东 99k -
8.46元京东 99k -
29.9元京东 99k -
39.9元京东 99k -
39.9元京东 99k -
39.9元京东 99k -
104元京东 99k -
79元京东 99k -
123元京东 99k -
39.9元京东 99k
选购指南
-
泡菜只知道韩国？三千年的中国泡菜宇宙，让你吃得明白又骄傲
11-20 11:56
华夏风物美食君
-
酸辣泡菜的简单做法
11-04 23:26
值友5755798530
-
12元买1颗泡菜，回家做韩国泡菜汤，尝尝味道到底怎么样？
08-17 09:56
宋宋家
-
三口一品酸辣韩式辣白菜小萝卜：一口开启地道韩式风味
02-11 11:32
爱分享的橘子呀
-
泡菜选错等于白吃！延边脆甜 vs 韩式酸鲜，配料表藏着关键差异
06-05 02:56
匿名用户
-
世界10大“非遗”美食！你吃过哪几种？
08-30 09:03
风烟食录
-
韩国泡菜工厂曝用烂菜发霉萝卜，70%产量竟出口全球
06-22 14:33
匿名用户
-
韩国抗议将泡菜译成中国辣白菜？盘点“韩国泡菜”的产区，网友们看笑了
07-06 13:49
市井觅食记
-
韩国泡菜是一道具有浓郁风味的传统韩国美食
09-23 15:22
哈城小伙儿
食品君
已收藏
去我的收藏夹