螺蛳粉是一道让人垂涎欲滴的美食。那软嫩的米粉搭配鲜美的螺蛳肉和香辣的汤料，每一口都散发着浓郁的风味。吃上一碗热腾腾的螺蛳粉，让人回味无穷，仿佛置身于热闹的夜市街头，享受着美食带来的满足与幸福。

商品介绍🎉：腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，打火锅的时候加点下去，它煮的越久就会越软，豆香味十足。制作过程🧈：这个是在菜市场现买鲜炸的，大概是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥或者油炸而成。它的形类似竹枝状，所以称为腐竹。营养价值🫔：一般腐竹的外观都是光泽，呈浅黄色，条均匀，条内空心，蛋白质含量达45%～50%，脂肪含量达30%左右，同时，还含有糖、钙、磷、铁以及硫胺素、核黄素和尼克酸等人体所需的微量元素，且韧性好，吸水膨胀后不粘糊、不含任何添加剂，具有豆制品特殊的清香风味。吃货感受😋：这种现炸的腐竹主要有一个好处，就是不需要泡水，直接放到火锅里面，因为本身就是炸过的，所以煮不用多久也是可以吃的，煮2分钟左右吃起来是脆脆香香的，煮的越久就越软，口感吃起来就越柔，皮也会越薄，但是相应的香味可能就会流失的越多，基本是自由选择自己的口感以及口味。购买建议💰：传统的腐竹售价都是比较贵的，京东目前售价45.8一斤，我买的是现炸的，估...

薅了个羊毛，螺蛳粉番茄底料！汤料很浓，煮点自己喜欢的菜进去简直不要太好吃，本以为番茄味的螺蛳粉会很怪异，但是番茄味很淡，像平时吃的番茄火锅底料差不多，唯一的缺点就是没有腐竹跟木耳花生。

初次吃到老干妈油辣椒，是大学时在宿舍煮火锅，把油辣椒作为蘸料。后来一发不可收拾，懒得下楼吃饭时，会让同学帮忙带点馒头、油饼什么的，然后在宿舍涂点老干妈吃。记忆加成中的老干妈是那么的好吃（其实就是对大学时光的怀念），于是至今家中常备。老干妈的系列产品很多，风味豆豉、风味鸡、干煸肉丝、香辣脆......但最习惯、最喜欢的，还是这个头像下“油辣椒”简单三个字的包装。辣椒油的香辣、花生的香脆，都是老干妈油辣椒必不可少的要素。而其他系列，在我眼中就是跑偏了的产品，远不如这个经典。吃火锅做蘸料、做拌面、吃螺蛳粉、凉皮，加上一勺老干妈油辣椒，完成度都能增加20%，变得更为美味可口。但我最爱的，还是早上白切馒头或花卷直接涂油辣椒的吃法——因为简单方便啊。要赶早高峰的我，准备早饭的时间越短越好啊。除了直接配饭，最近还开发了新的吃法——烧菜。烧菜时放上一些，人可以让菜肴香而不辣，没有油爆干辣椒那么刺激，全家人可以一起吃而不是只有喜欢吃辣的才能吃。十四个月的保质期，适合在大促时屯上一些慢慢吃，毕竟这个不说是每天消耗吧，每周都会消耗一些的。多囤点没错的。

看外地的兰州牛肉面正宗不正宗，兰州人用筷子头蘸一点面碗中的辣子油，一尝便知，因为兰州味的油辣子才是牛肉面的灵魂，面和汤可能以假乱真，但油辣子难学。因为兰州牛肉面的油辣子选用的是甘肃天水市甘谷县的辣椒，并且还有独特的配方。看到值友说有单独售卖的兰州牛肉面辣子，搜了下真有，试着买了尕兰郎的这款，产地兰州。价格：本人买了两瓶，240g装，平均一瓶15元，和其他省市的油泼辣子相比，偏贵，以后我会在618和双十一看看有什么优惠。包装：辣子装在玻璃瓶中，看起来是一半辣子一半油，所以平时要放好，很难想象打碎后怎么收拾（我收拾满地的红油，老婆收拾我）。口味：味道是正宗的兰州风味，带白芝麻，非常香，不过，和一般牛肉面饭馆里的辣子相比，略辣一些。食用建议：非常配面和饺子，如果觉得螺蛳粉带的辣油包太辣，也可以替换。兰州人还有一种生猛吃法，就是馒头掰开只加这种辣子，有兴趣可以尝试。各地的辣酱其实各有千秋，兰州的油辣子其实比较朴实，没有配什么咸味、麻味和肉味，但更能突出辣椒本身的香，在兰州人心中肯定是YYDS，欢迎品鉴。

有时陪老婆在外面吃饭，会选择她公司附近的争鲜回转寿司。一盘盘寿司，蘸点醋和芥末，吃得胃口大开。前段时间老婆大人脑洞大开，说要在家自己做寿司，给芝麻童鞋换换花样，就入了一瓶寿司醋。这款多福寿司醋，是日本原装进口的。和我们常吃的老陈醋、白醋不同，它的酸味并不浓烈，而是酸中带着一点点甜，这种酸酸甜甜的口感很得芝麻童鞋的喜爱——一如她喜欢的乳酸菌饮料，也是酸酸甜甜的。米饭蒸好后，把寿司醋倒入米饭拌拌匀，大米的清香和寿司醋的酸味融合，热的时候还有点刺鼻，但放凉了之后很好闻。用寿司帘铺上海苔，卷个寿司卷，和店里的味道差不多。一瓶吃完后又买了一瓶，可惜老婆大人的热情已经过去了，寿司很少做了，这个醋被我拿来蘸饺子吃，意料之外的非常好吃。老婆自己在煮螺蛳粉或拌沙拉时，也会放一些，据说也很不错。价格虽然是普通醋的很多倍，但别有一番风味，偶尔调剂一下口味，很幸福不是么？